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河南焖面的做法黄豆芽（河南焖面的做法）

发布时间：2023-08-22 11:03:51编辑：溥聪妍来源：

今天小鱼来为大家解答以上问题，河南焖面的做法黄豆芽，河南焖面的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

河南的焖面是河南人非常爱吃的一种美味佳肴食名。河南人都非常爱吃河南焖面。河南焖面的做法有很多的做法，基本上是大同小异。备料：面条500克，五花肉300克，香油50克，豆角，黄瓜丝100克，葱姜蒜盐等佐料适量。

先把面条蒸15分钟，香油炒五花肉，等快把肉炒熟时，把所佐料依次顺序的放入锅里继续翻炒，并加入清水600克，等把菜炒熟了，取出菜中油水，把蒸熟的面条倒入锅里。

在面条上面倒上油水，蒸5分钟搅拌的面条均匀，油光发亮，色美味具全香气扑鼻，一份正宗的河南焖面做好了，请您用歺呗！

河南焖面的做法

用料:

五花肉 900克、豆角 200克

面条 1份、大蒜 10瓣

生抽 2勺、鸡精 1勺

做法步骤:

步骤 1

豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段

步骤 2

五花肉清水浸泡，泡出血水，洗净切片

步骤 3

锅中倒少许油，将肉片小火煸炒至肉片微微卷曲，肉中的油脂被煸出来了，肉片吃着不腻

步骤 4

放入葱姜蒜、小米椒煸出香味，加入1勺老抽、2勺生抽翻炒上色

步骤 5

豆角倒入锅中，小火煸炒至大部分豆角变色，豆角吸收进一些油脂，吃起来更香。倒入2碗水，没过高出豆角1指宽为宜，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油、2勺生抽、3个八角调味，大火煮沸

步骤 6

将面条用筷子挑散，放入豆角锅中，盖上锅盖，中小火慢慢焖

步骤 7

锅中水分快要收干，将面条和豆角翻拌，抓把蒜末倒入锅中，轻巧翻拌均匀，关火装盘

步骤 8

经过简单的闷煮，面条爽滑Q弹、豆角爽脆。

步骤 9

按照这个步骤做出来的豆角焖面，不干不坨不油腻，美味鲜香，比蒸面条好吃多了，是不是已经流口水了呢，赶紧回家试试吧！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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