炒河粉的家常做法（什么叫河粉）

今天小鱼来为大家解答以上问题，炒河粉的家常做法，什么叫河粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

河粉，又称沙河粉，1860年左右源自广东省广州市沙河，因而得名。

但实际上在福建、潮汕地区俗称的粿条历史更悠久，最迟可以追述到明代。

河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸 制成片状，冷却后划成条状即成。

手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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