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麻辣烫的做法和配方家常(家常炸带鱼的配方)

发布时间:2023-08-03 00:30:43编辑:庄姬洁来源:

导读 今天小鱼来为大家解答以上问题,麻辣烫的做法和配方家常,家常炸带鱼的配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!食材:带鱼500克、生

今天小鱼来为大家解答以上问题,麻辣烫的做法和配方家常,家常炸带鱼的配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材:

带鱼500克、生姜3片、大葱适量、生抽2勺、蚝油半勺、胡椒粉适量、料酒1勺。

具体做法:

1、将带鱼洗去内脏及黑膜,再打上花刀,切成寸段。

2、用厨房纸吸干带鱼水分(有时间也可以晾干),将生姜和大葱切成丝放到带鱼上,再加入生抽、料酒、蚝油。

3、用手翻拌均匀,放入冰箱冷藏腌制1小时入味(这个天气可以放室温腌制没问题的)。

4、烤箱上垫上一层铝箔纸,再刷上一层食用油防粘。

5、提前将烤箱预热200度,上下火加热10分钟。将腌制好的带鱼段一块块平铺在烤盘上,20分钟。

6、最后5分钟时取出翻个面,再送进烤箱,继续炸5分钟出炉。

家常炸带鱼的配方

先用水把带鱼洗干净,然后晾干,再就是把带鱼放到油锅里炸,记住要小火,把带鱼炸酥,再把油捞出来,留一点油,把佐料姜蒜酱油醋糖放进锅里,然后闷,闷进味了就捞出来,然后撒点葱在带鱼上面,就可以了,一碗香喷喷的糖醋带鱼就做好了!

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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