鸡泡胶炖汤做法大全（牛杂炖汤的做法大全）

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主料:牛杂400克，白萝卜半根，盐适量，鸡精1小勺，香菜适量

辅料:姜片少许，陈皮少许，大料2个，干山楂4片，白胡椒颗粒5粒

做法步骤:

1、牛杂洗净入冷水锅烧开去污，洗净待用。

2、将牛杂和辅料一起放入炖盅里面。

3、加入辅料。

4、适量的水。

5、清炖2个小时左右。

6、熬好的牛杂。

7、接着加入去皮萝卜块继续熬半个小时左右。

8、最后加入调料撒香菜即可。

牛杂炖汤的做法大全

主料：牛杂600克、胡萝卜1根、土豆半个、生姜片几片、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶2片、八角2个、花椒适量、白胡椒粉适量。

牛杂清洗干净，清水浸泡去除血水。冷水下锅，烧开后略煮，焯水。捞起牛杂热水清洗干净切片。将牛杂放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。炖至牛杂酥烂。土豆、胡萝卜切块。盛出适量牛杂汤。加入配菜，继续炖至土豆胡萝卜熟透。关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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