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羊肉炖白萝卜的做法 最正宗的做法(11月15日羊肉炖白萝卜最正宗的做法)
发布时间:2023-12-12 14:15:05编辑:上官堂枝来源:
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,羊肉炖白萝卜的做法 最正宗的做法,11月15日羊肉炖白萝卜最正宗的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料:羊肉600g,萝卜适量
辅料:葱白3段,蒜3瓣,姜1块,花椒1匙,八角2颗,红辣椒1个,陈皮3条,香叶2片,小茴香、桂皮少量,料酒4匙,盐适量,醋1匙,香菜适量
做法: 
1、羊肉洗净切块。
2、羊肉块冷水下锅,放入2匙料酒,烧沸后去除浮沫。
3、捞出再次洗净浮沫。
4、姜拍松切厚片,蒜拍松,葱切段,萝卜切大块备用。
5、羊肉、萝卜和所有调料放入电压力锅内,加入适量清水、2匙料酒、1匙醋、适量盐。
6、炖制50分钟左右,捡出葱姜蒜和调料包。
7、盛出放入香菜即可。
羊肉炖白萝卜最正宗的做法
主料:羊肉800克,白萝卜1根
辅料:姜3片,葱2段,米醋1勺,花椒15粒,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,枸杞子10粒
1、将羊肉洗干净,切成一小块。
2、萝卜削皮切成小块,并将葱切成小段,生姜切成片。
3、将羊肉放到开水里面焯一下,同时放入花椒和一勺米醋,可以将羊肉去腥。4、焯完之后将羊肉捞起,沥干水分。
5、然后将羊肉放入锅里面,加入葱段,姜片和适量的清水,大火烧开后开始小火炖2小时。
6、2小时之后,然后将白萝卜和调味盐放入到锅里面一起炖半小时。
7、最后起锅装汤即可,可以在汤上面撒上几颗枸杞。
羊肉炖白萝卜最正宗的做法
准备食材:羊肉100克、胡萝卜200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙。
所需食材:花菜500克、干辣椒20克、蒜2瓣、花椒3克。
锅中倒油烧热,爆香姜蒜片,花椒、干辣椒,放入花菜翻炒均匀。加入生抽1勺炒匀,放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒30秒即可。锅中烧热水,水开放入羊肉焯水2分钟,捞出备用,起锅倒油,油热加入蒜、姜、小米辣,炒出香味。然后加入羊肉、八角、桂皮、花椒、料酒、陈醋,翻炒3分钟。接着加入胡萝卜、蚝油、白糖,继续翻炒均匀,再加适量清水,大火烧开,调入盐,转小火炖35分钟。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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