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上海本帮菜素鸡的做法（11月15日上海汪姐素鸡的家常做法）
发布时间：2023-12-13 12:15:05编辑：米力军来源：
导读 大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，上海本帮菜素鸡的做法，11月15日上海汪姐素鸡的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来...
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，上海本帮菜素鸡的做法，11月15日上海汪姐素鸡的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：素鸡250克、红尖椒40克、青尖椒40克、蒜3克、姜5克、葱花5克。
1、素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。
2、锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。
3、倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，蚝油，翻炒均匀。
4、加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。
5、加入水淀粉，大火收汁。
素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。这道风味素菜主要口味为咸鲜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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