四川红油是什么做的（11月19日四川红油哪里最正宗）

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成都的。

仲景成都红油的用料讲究，它精选陕西秦椒，这种辣椒颜色鲜红，辣度低口感香醇，香味足且持久。秦椒是辣椒中的佳品，有“椒中之王”的美称，正是好辣椒的选择造就了其红油的质量与纯度。

并且采用了姜、肉桂、八角、花椒等十多种天然植物香辛料，制作时准确把握香料比例，让辣椒的酥香与香料混合，开盖就能领略到川味的精髓，口味层次丰富，椒香宜人。再加以浓香的小榨菜籽油，它的油色清亮，香而不腻，让红油味道得以升华。

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