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伦敦清酒海鲜盛宴
发布时间：2022-11-02 11:14:54编辑：来源：
10 月 1 日的世界清酒日在伦敦开始了为期一个月的酿造饮料庆祝活动，但尽管这种饮料可能是传统的酒，但不一定非得是。
参加庆祝活动的首都餐厅包括：伦敦人的 8 家餐厅、Akira、Aqua Kyoto、Arros QD、Engawa、伦敦四季酒店 10 Trinity Square、Mei Ume、Inamo(考文特花园和 Soho)、InterContinental London Park Lane , London Shell Co. (Prince Regent and The Grand Duchess), Moto, My Neighbors the Dumplings (Clapton and Victoria Park), Panzer's, People's Wine, Plume and Wagtail。更多参与的餐厅将很快得到确认。
每家参与的餐厅都与 WSET 认证的清酒专家和英国清酒经销商合作，以确保他们创造出完美的搭配。众所周知，海鲜可以带出最好的清酒，反之亦然，但它不一定是菜——下个月将展示的组合包括炸鱼薯条与出羽樱泉十段银城清酒和地中海海鲜饭与八重右卫门寂静森林纯米银城。
清酒专家克里斯汀·帕金森解释说：“大多数人没有意识到清酒的用途有多大，以及它与各种菜肴搭配起来有多么美味。它有一种鲜味成分，总能在食物中带来和谐的味道。”
“我认为人们在尝试其中一些搭配时会感到惊讶，尤其是海鲜菜肴，如果他们以前从未想过要尝试与这些搭配的话。我特别高兴我们有如此广泛的餐厅参与，提供许多不同风格的海鲜菜肴。这将是一个真正的大开眼界，”她总结道。
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