Sekt的吸引力为什么奥地利起泡酒呈上升趋势

每年 10 月 22 日的奥地利 Sekt 日标志着 Sekt 季节的开始，并提高了贸易渠道内外的人们对这些葡萄酒的质量、品种和原产地的认识。

Sekt 季节之所以如此命名，是因为它标志着购买起泡酒的高峰期——到今年年底，估计将有 1200 万瓶酒被淘汰，占全年总量的 45%。

为了被指定为Austrian Sekt 或Austrian Qualitätsschaumwein，该酒只能由允许生产Qualitätswein 的40 种葡萄品种制成，并且必须在奥地利种植。Grüner Veltliner 是奥地利种植最广泛的品种，被广泛使用。Sekt 的另一个特点是，当温度为 20°C 时，瓶内压力至少为 3.5 巴。

还有带有受保护原产地名称 (PDO) 的 Sekt。截至今年 2 月，带有 PDO 的 Sekt 只能使用标签术语 Sekt Austria、Sekt Austria Reserve 和 Sekt Austria Grosse Reserve 出售。db介绍了这如何代表将葡萄酒与其原产国联系起来的努力。事实上，这些葡萄酒在风味上具有明显的奥地利风味，尽管生产方法和甜度会有所不同。

由于葡萄酒的不懈倡导者，这一推动得以实现。奥地利 Sekt 委员会成立于 2013 年，是一个帮助生产商向消费者推广其产品的公共机构。作为收费结构修订的一部分，该委员会并入奥地利葡萄酒营销委员会，现在与该委员会合作制定营销策略和葡萄酒旅游活动。奥地利 Sekt 委员会的主席是斯伦贝谢的 Benedikt Zacherl，任期五年。

但是，除了国内对这些葡萄酒的认识不断提高之外，Austrian Sekt 在国外的价值也在滚雪球，因为消费者认识到他们如何以超值的价格提供高品质的起泡酒。去年，奥地利塞克特的出口值与 2020 年相比增长了 34%，这也是大流行前水平的上升。在今年的饮品行业春季品酒会上，几位奥地利赛克特酒获得了奖牌，其中包括获得金牌的克洛斯特新堡白克特格罗斯特大区珍藏葡萄酒“Mathäi”。

奥地利 Sekt 越来越受欢迎还因为它在食物搭配方面是一个多面手。

标签：

免责声明：本文为转载，非本网原创内容，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。