很少有人意识到酒精与癌症风险之间的联系

根据发表在《生物标志物与预防》杂志上的结果，尽管结论性研究表明包括葡萄酒在内的所有酒精饮料都会增加多种癌症的风险，但人对这种风险的认识较低，而且一些人认为酒精对健康有益，癌症研究协会的期刊。研究表明，人们对各种酒精的认识差异很大。

“在，酒精是导致癌症的主要可改变风险因素，之前的研究表明大多数人并不知道这一点，”该研究的主要作者、公共卫生硕士安德鲁·塞登伯格 (Andrew Seidenberg) 博士说，他在进行这项研究的同时在国家癌症研究所担任癌症预防研究员。

Seidenberg 引用的研究表明，在 2013 年至 2016 年间，酒精平均每年导致超过 75,000 例癌症病例和近 19,000 例癌症死亡。所有含有乙醇的饮料类型，如葡萄酒、啤酒和白酒，都会增加患癌症的风险。迄今为止，已有七种癌症类型与饮酒有关，包括乳腺癌、口腔癌和结肠癌。

为了评估人对酒精与癌症之间联系的认识，Seidenberg 及其同事分析了 2020 年健康信息全国趋势调查 5 第 4 周期的数据，其中包括来自 3,865 名成年人的调查回复。受访者被问到，“在你看来，饮用以下类型的酒精对患癌症的风险有多大影响?” 记录了对葡萄酒、啤酒和白酒的反应。进一步的问题评估了受访者对酒精与心脏病之间联系的认识。研究人员还向受访者询问了他们目前的酒精摄入量。

主要发现：

酒类对酒精致癌联系的认识最高，31.2% 的成年人知道这种风险，其次是啤酒 (24.9%) 和葡萄酒 (20.3%)。

10% 的成年人表示葡萄酒可以降低癌症风险，2.2% 的人表示啤酒可以降低风险，1.7% 的人表示白酒可以降低风险。

超过 50% 的成年人表示不知道这些饮料如何影响癌症风险。

意识到酒精饮料会增加心脏病风险的成年人在调整后预测了解酒精与癌症之间联系的概率更高。对心脏病的认识与对癌症的认识遵循相似的模式，分别有 38.9%、36.4% 和 25.1% 的成年人认为白酒、啤酒和葡萄酒会增加患心脏病的风险。

老年人对酒精作为癌症危险因素的认识较低。在 60 岁以上的成年人中，15.7% 的人意识到葡萄酒的风险;啤酒占 17.8%;酒占 23.7%。相比之下，在 18-39 岁的成年人中，26.1% 的人意识到葡萄酒的风险;啤酒占 33.1%;酒类占 39.1%。塞登伯格说，这可能是由于老年人长期有饮酒习惯。

饮酒状况与意识无关，不饮酒者、饮酒者和重度饮酒者的比率相似。

作者说，这项研究证实，许多人将从关于酒精与癌症之间联系的进一步教育中受益。他们指出，鉴于表明葡萄酒可能带来健康益处的研究已受到媒体的广泛关注，此类教育将特别有用。

“所有类型的酒精饮料，包括葡萄酒，都会增加患癌症的风险，”国家癌症研究所行为研究项目副主任、资深作者 William MP Klein 博士说。“这项研究的结果强调需要制定干预措施来教育公众饮酒的癌症风险，特别是在关于葡萄酒对心脏健康有益的全国对话的普遍背景下。”

作者建议干预措施可以包括大众媒体宣传、癌症警告标签和患者与提供者的沟通。克莱因说，为所需的受众量身定制信息有助于提高信息的相关性。

“就酒精如何增加癌症风险对公众进行教育，不仅可以让消费者做出更明智的决定，还可以预防和减少过度饮酒，以及癌症发病率和死亡率，”他说。

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