醋会变质吗

醋是厨房里常见的主食，在制作自己的沙拉酱和为烹饪增添风味方面同样有用，也可用于清洁家中的各个部分。那里也有数量惊人的不同类型，从红醋到米醋再到苹果醋等等。

醋的另一个常见用途是腌制水果、蔬菜和其他食物，这样它们的保质期就会比其他情况下长得多。因此，您可能想知道是否可以将一瓶醋一直放在用完之前，或者它是否像其他任何食物或调味品一样有有效期。

好消息是醋几乎不可能过期或变质，尤其是对于那些不每天使用醋的人来说。特别是如果它是蒸馏白醋。

根据醋协会的说法，醋的保质期基本上是不确定的。醋是高度酸性的，这意味着即使没有存放在冰箱中，醋也能或多或少地保存更长时间。这与柠檬汁是保持切好的牛油果新鲜的关键的原因相同。

即使您注意到醋瓶或醋罐底部堆积了一些沉淀物，也不要担心。这是完全自然的，并不表示醋变质了。所以不要害怕买一大罐醋——你几乎肯定会在它开始变酸之前用完它。

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