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用这4种强大的香料促进肠道健康

发布时间：2023-01-30 16:07:25编辑：来源：

健康的肠道是您幸福的关键。根据古代医学系统，所有健康结果都始于肠道。

这似乎过于简单化了，但许多研究表明，肠道健康对您的整体健康至关重要这一信念是有一定道理的。

如果您想获得最佳的肠道健康，请吃有营养的食物，并将茴香和姜黄等促进肠道健康的香料加入您的日常饮食中。

丁香

丁香是一种具有强大抗炎作用的香料，这要归功于有益的化合物丁香酚。

丁香含有纤维、维生素和矿物质。使用完整或磨碎的丁香为各种菜肴和饮料增添风味也可以增加您对必需重要营养素的摄入。

一茶匙(两克)丁香粉含有六卡路里、一克碳水化合物和一克纤维。同一份食物还含有 55% 的每日摄入量 (DV) 锰和 2% 的维生素 K。

根据研究，锰是维持大脑功能和强健骨骼的必需矿物质。

丁香也是抗氧化剂的重要来源。这些化合物有助于减少氧化应激，而氧化应激与慢性病的发展有关。

丁香中的丁香酚可作为天然抗氧化剂。根据一项试管研究，丁香酚抑制自由基引起的氧化损伤的效果是另一种强效抗氧化剂维生素 E 的五倍。

小茴香

孜然可以帮助消化酶的产生和胆汁的分泌，从而帮助身体更好地消化脂肪类食物。

大多数使用扁豆的食谱还添加孜然来帮助提高它们的消化率。

孜然富含维生素和矿物质，例如：

铁

镁

锰

磷

维生素C

维生素E

维生素B6

一些研究表明，孜然可以帮助刺激胰酶的产生并帮助消化。

研究还评估了孜然的抗氧化剂含量，结果表明它比维生素 C 等其他常见抗氧化剂更有效。数据还表明，孜然可用于预防癌症。

茴香

茴香籽是强大的能量源，可以通过支持消化酶的产生来帮助改善消化。人们还认为茴香可以帮助冷却消化道。

茴香刺激胃液的产生。它还具有驱风作用，这意味着它可以帮助缓解胀气或胀气。

此外，茴香被用作餐后助消化剂。它还具有抗痉挛特性。

如果您正在寻找富含膳食纤维的香料，请使用茴香籽。它还含有代谢惰性、不溶性纤维，可增加您摄入的食物通过消化系统的体积。不溶性纤维有助于缓解便秘并保护结肠。

茴香还含有槲皮素等多种抗氧化剂，有助于防止衰老和癌症等疾病。

如果您有肠道问题，将一些茴香籽浸泡在温水中，然后将其作为舒缓的凉茶饮用，以帮助支持您的肠道健康。(相关：龙舌兰纤维促进肠道健康和减肥，揭示研究。)

姜黄

姜黄是一种受欢迎的香料，因为它具有令人印象深刻的抗炎特性，可以帮助支持肠道中健康的炎症通路。香料还可以帮助支撑肠壁。

使用姜黄时，加入少许黑胡椒有助于提高姜黄中姜黄素的生物利用度。

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