食用蔓越莓产品可降低女性患有症状尿路感染的风险

蔓越莓属于越橘属的一组常绿矮灌木。在北美，蔓越莓指的是Vaccinium macrocarpon。

蔓越莓含有近90%的水分，还含有奎宁酸、苹果酸、柠檬酸等多种有机物，以及葡萄糖和果糖。

由蔓越莓制成的产品包括果汁、糖浆、果酱、片剂和粉末。

蔓越莓的活性成分是原花青素(PAC)。将蔓越莓加工成片剂或胶囊等各种产品可以降低 PAC 浓度，因此某些产品可能含有很少或不含 PAC。

认为吃蔓越莓有益的信念可能起源于几个世纪前的美洲原住民，他们将食用蔓越莓作为治疗尿路感染和其他疾病的药物。

早期研究将蔓越莓的抗菌作用归因于通过增加马尿酸的排泄而使尿液酸化。然而，几项研究发现马尿酸水平没有差异或仅存在短暂差异。

最近的研究表明，蔓越莓可以防止细菌——尤其是大肠杆菌——粘附在膀胱壁上的尿路上皮细胞上。

没有粘附力，大肠杆菌就不能感染泌尿道的粘膜表面。在体外，蔓越莓的两种成分会降低这种粘附力：果糖和 PAC。

“我们令人难以置信的结果并没有真正让我们感到惊讶，因为我们被告知，当有更多更好的证据时，真相最终会浮出水面，”第一作者、韦斯特米德儿童医院研究员加布里埃尔威廉姆斯博士说。

“UTI 很可怕而且很常见;大约三分之一的女性会经历这种情况，许多老年人以及因脊髓损伤或其他疾病而出现膀胱问题的人也会经历这种情况。”

“早在 1973 年，我妈妈就被告知尝试使用蔓越莓汁来预防可怕且频繁的尿路感染，对她来说，这是一个救星。尽管我在她耳边唠叨着证据，她还是继续每天服用，首先是作为令人讨厌的酸汁，近年来，是易于吞咽的胶囊。她一停下来，症状就回来了。和往常一样，事实证明妈妈是对的!蔓越莓产品可以帮助一些女性预防尿路感染。”

弗林德斯大学流行病学家 Jacqueline Stephens 博士说：“如果 UTI 持续存在且未经治疗，它可能会转移到肾脏并引起疼痛和更多并发症，包括在非常严重的情况下出现败血症，因此预防是降低风险的最有效方法。”的研究。

“大多数 UTI 都可以用抗生素有效且快速地治疗，有时只需一剂即可治愈问题。不幸的是，在某些人身上，尿路感染不断复发。在不确定它是否有效或如何起作用的情况下，一些医疗保健提供者开始向他们的患者推荐它。”

“这在当时是一种无害、简单的选择。据报道，甚至在几个世纪以前，美洲原住民就因膀胱问题而食用蔓越莓，这在最近导致实验室科学家探索蔓越莓中的成分有何帮助，以及它如何发挥作用。”

在他们的评论中，作者查看了 50 项最近的研究，其中包括 8,857 名随机参与者。

“我们研究的研究包括一系列确定蔓越莓产品益处的方法，”斯蒂芬斯博士说。

“绝大多数人将蔓越莓产品与安慰剂或不治疗 UTI 进行了比较，并确定将蔓越莓作为果汁饮用或服用胶囊可减少复发病例的女性、儿童和易患 UTI 的医疗干预(如膀胱)后 UTI 的数量放疗。”

“考虑到很少有人报告有任何副作用，最常见的是基于结果的腹痛，这一点也很重要。”

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