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荷花怎么炒（炒荷花的家常做法）

发布时间：2023-07-21 11:16:17编辑：赵言邦来源：

今天小鱼来为大家解答以上问题，荷花怎么炒，炒荷花的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将荷花菜切成直径三厘米的方块。

2、西红柿，辣椒切成丁缉贰光荷叱沽癸泰含骏。

3、将油烧热后放入莲花菜翻炒，然后放入十三香，味精，西红柿丁。

4、待西红柿炒糯后，放入辣椒，盐，翻炒一分钟后出锅.

荷花梗。连接荷花和藕的杆子，粉红色区别于藕带，味道一样清香

炒荷花的家常做法

主料：

藕100g

荷兰豆100g

对虾10只

辅料：

盐3g

姜末3g

白胡椒粉1g

蒜2g

做法：

1、莲菜切成薄片用清水浸泡，荷兰豆摘去筋丝，大虾准备好

2、大虾去头剥壳挑出虾线留下尾部

3、加入料酒，白胡椒粉，姜末抓匀腌制5分钟

4、莲菜，荷兰豆倒进开水锅里焯水断生捞出

5、焯水捞出继续用清水泡上

6、另起锅烧热倒入适量油放入蒜片，姜末煸出香味

7、下入虾仁翻炒

8、虾仁炒制变色

9、莲菜，荷兰豆捞出控水倒入锅里和虾仁一起翻炒均匀

10、加入适量的盐炒匀出锅

炒荷花的家常做法

食材荷花、鸡蛋、面粉、料酒，做法如下：

1、准备几朵荷花苞，轻轻地用手一片片地剥下来，用淡盐水清洗干净。

2、接下来调制面糊，碗中打入2个鸡蛋，加入2勺面粉，再加适量的食盐和清水，搅拌成细腻无颗粒的面糊，一定要搅开，不能有小疙瘩。

3、锅中烧油，油温烧至5成热，用筷子轻轻夹起一片摘洗干净的荷花，挂上面糊，放进油锅里炸。

4、荷花刚放进油锅时会漂浮在油面上，像小船一样，待面糊定型后要翻面，让荷花均匀受热，而且炸制的时间不宜过长，表面炸成金黄色就好了。

5、把炸好的荷花捞出来，沥干油就可以吃了

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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