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最简单的酱牛肉的做法视频（十大正宗酱牛肉做法）

发布时间：2023-08-01 03:41:48编辑：解蓝媛来源：

今天小鱼来为大家解答以上问题，最简单的酱牛肉的做法视频，十大正宗酱牛肉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

配料：

牛腱子 1000克、八角 3粒、香叶 4片、桂皮 1块、姜 6片、葱段 6段、料酒 40克、糖 10克、老抽 60克、生抽 30克、花椒 1克

烹饪步骤：

1、牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。

2、继续加热，等到水再次沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。

3、另起锅，放入各种调料，再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。

4、然后倒入大约200克沸水，把牛肉放进去轻轻搅拌。

5、再次倒入大约400克沸水，将牛肉大致淹没。

6、然后倒入各种调料，大火煮开。

7、然后转小火慢炖1.5-2小时，期间如果水量减少就把牛肉翻两次面。

8、酱好的牛肉不要拿出来，在汤汁里继续浸泡至彻底凉透。

9、凉透后切片。

10、准备好调味料，我用的是蒜酱。

11、蘸一片，美味极了！

十大正宗酱牛肉做法

你好，很高兴回答你的问题，首先准备一块牛肉，然后焯水，然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入牛肉煸炒，加入调料调味，加入水，30分钟即可出锅

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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