您现在的位置是：首页 > 生活 > 正文

苜蓿菜的家常做菜（苜蓿菜怎么吃）

发布时间：2023-10-05 03:41:02编辑：施豪承来源：

今天锅盖头来为大家解答以上问题，苜蓿菜的家常做菜，苜蓿菜怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材准备：

苜蓿200g、花生油、鸡精、花椒、食盐、蒜。

方法步骤：

1、将苜蓿的嫩叶摘下，用清水清洗，沥干备用。

2、热锅注入花生油，温度至7层，调中小火，加入花椒、蒜煸出香味。

3、片刻后加入苜蓿，调大火快速翻炒，加入食盐，半分钟后，加入鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

苜蓿菜怎么吃

1、凉拌。苜蓿凉拌吃最好，在做的时候要把五百克新鲜的苜蓿洗净以后放在开水中焯烫二分钟，取出以后过冷水降温，等它降温后再取出空调水分，准备一头大蒜，把它制成蒜泥，加入生抽耗油和香醋，等调味料制成料汁与处理好的木须放在一起调匀，淋上麻油就能装盘食用。

2、炒食。苜蓿炒着吃也特别好，在炒的时候可以准备适量的瘦肉丝，提前加生抽蚝油腌制一下，把新鲜苜蓿洗净，以后空干水分，在炒锅中放油加热后把肉丝入锅炒散，再放入适量葱花，然后把苜蓿入锅快速翻炒，炒软以后放少理食用盐调味，炒匀以后就能直接出锅食用。

3、做馅。用苜蓿做馅也特别好吃，在做的时候要搭配适量瘦肉和葱姜把准备好的鲜香苜蓿洗净后，控干水分与准备好的瘦肉和葱姜搭配在一起剁碎，放入五香粉10箱面以及少量生抽蚝油和植物油，再放入适量食用盐调匀，最后连上麻油调味，做好以后的馅料可以用饺子也能用来蒸包子，做好以后都特别好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：