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红烧鱿鱼头的做法大全（红烧鱿鱼头的家常做法）

发布时间：2023-10-06 07:48:05编辑：田富雯来源：

今天锅盖头来为大家解答以上问题，红烧鱿鱼头的做法大全，红烧鱿鱼头的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：

鱿鱼1只

辅料：

蒜头适量

调料：

生姜4片，料酒1勺

酱油1勺，烧烤酱1匙

做法与步骤：

1、将鱿鱼内脏取出处理干净。

2、将表面的黑色膜撕掉。

3、同时还有一层薄薄的白色膜也去掉，这样做出来的鱿鱼不会缩卷。

4、锅中烧开水，放入鱿鱼焯水。

5、再次清洗干净。

6、将鱿鱼划花刀，切成大块。

7、锅中烧热油放姜蒜爆香，下入鱿鱼爆炒片刻。

8、加料酒继续爆炒一分钟，加酱油炒至上色。

9、加少许清水焖几分钟，可以加点烧烤酱或是照烧汁之内调味。

10、烧至时间不需太长，以免鱿鱼变老嚼不动。待水干收汁即可出锅享用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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