10月18日甜酒冲蛋的做法大全（10月18日甜酒冲蛋的做法）

大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，10月18日甜酒冲蛋的做法大全，10月18日甜酒冲蛋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

准备材料：鸡蛋4个，甜酒2勺，小汤圆100克

辅助材料：红糖100克

制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：我们首先把鸡蛋打入大碗里面，用筷子搅散来，做甜酒冲蛋想要好吃，鸡蛋千万不能整个放入锅里面，不然的话会很难煮熟也很难煮入味，所以说做甜酒鸡冲蛋时鸡蛋是一定要搅散的哦，搅散之后的鸡蛋煮出来之后颜色金黄诱人口感鲜嫩，非常的好吃。

【第二步】：准备一个干净的砂锅，然后倒入适量清水，先把红片糖放入锅中煮沸，我这里用的是大块的红片糖，把它煮融化需要蛮长时间，所以先放入锅里面煮出红糖水。然后再把小汤圆放入锅中煮软

等到小汤圆全部浮起来之后，再把搅散的蛋液淋入锅里面，鸡蛋一入锅就立马会凝固，变成好看的鸡蛋花。

【第三步】：最后再放入甜酒，所以做甜酒冲蛋最正确的方法是先放红糖，然后再放搅散的鸡蛋，最后再放甜酒，这样做出来的甜酒冲蛋才会又香又入味，酒香浓郁，让人吃了还想吃。

甜酒冲蛋的做法

1、 将鸡蛋用少许盐和温水搅拌均匀

2、 将搅拌均匀的鸡蛋倒入一个温暖的锅中，加入适量的清水

3、 将甜酒倒入锅中，用小火慢煮

4、 当鸡蛋慢慢熟时，用小勺将蛋从锅中取出，放入个碗中

5、 将蛋放入冰箱中冷藏，待其完全冷却后即可享用。

甜酒冲蛋的做法

【第一步】：鸡蛋打入碗里，用筷子搅散

【第二步】：砂锅倒入水，红糖煮沸，放入小汤圆，小汤圆浮起来之后，再把搅散的蛋液淋入锅里面

【第三步】：放入甜酒即可

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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