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11月18日是什么日子(11月09日自制牛肉干的家常做法王刚)
发布时间:2023-12-02 11:15:06编辑:党紫玲来源:
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大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,11月18日是什么日子,11月09日自制牛肉干的家常做法王刚很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
配料:
牛肉 750克、花椒 1勺、孜然粉 少许、八角 1枚、姜 1片、精盐 适量、糖 适量、食油 少许
烹饪步骤:
1、牛肉洗干净后,沥干水份,切成斜长条
2、八角、花椒放锅中小火炒出香味
3、将花椒擀成粉末状,八角敲碎
4、将准备好的所有调料放牛肉中,用筷子拌匀,腌制2~3小时
5、中途用筷子翻动几次
6、将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上,刷少许食用油
7、烤箱200度预热好,将烤盘放入烤箱中上层,烤30分钟
自制牛肉干的家常做法王刚
准备食材食材清单
白芝麻适量,孜然粒少许,孜然粉少许,黑胡椒粉少许,辣椒粉少许,鱼露少许,食用油适量,糖少许,料酒2-3滴,熟牛肉适量
做法步骤:
1/8 提前卤熟牛肉切块放入盆中备用,料酒,鱼露,糖,黑胡椒粉,白芝麻,孜然,辣椒粉备齐。
2/8 锅中放入适量食用油,油热下入熟牛肉块煸炒一会
3/8 看牛肉水气变少,倒入少许料酒和鱼露炒匀
4/8 在加入糖炒至糖融化
5/8 然后依次倒入辣椒粉,孜然粒,白芝麻和黑胡椒粉继续炒均匀即可离火
6/8 离火倒入烤盘上,在放少许孜然粉
7/8 送入预热200度烤箱中,上下火中层烤10分钟左右即可,烤箱温度高切记烤糊了,然后拿岀自然放凉即可食用
8/8 装碗,摆放。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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