猕猴桃的功效与作用、营养价值（猕猴桃的功效与作用及食用方法）

今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。猕猴桃的功效与作用、营养价值，猕猴桃的功效与作用及食用方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、猕猴桃，营养价值高，其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。

2、那你知道猕猴桃的吃法有哪些吗？一起来了解下吧。

3、 　　猕猴桃的好处 　　猕猴桃好吃又营养，而且猕猴桃还含有大量的可溶性纤维，平均每斤猕猴桃的纤维含量为2.6克，可以促进人体碳水化合物的新陈代谢，帮助消化，防止便秘。

4、成人每日如果吃两个猕猴桃，就能补充人体每天需要纤维量的1／5。

5、 　　吃猕猴桃一定要放熟才能食用。

6、不成熟的猕猴桃果实酸涩，感觉刺口，其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。

7、最佳食用状态：猕猴桃经催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。

8、把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。

9、 　　猕猴桃成熟鲜果手感较硬，喜欢吃味道偏酸的人，可去皮直接食用。

10、硬鲜果放在自然环境，温度10－20摄氏度约15天，若与其它水果混放约5天，果子开始呈现全熟状态，可将果子从中间一切为二，然后用小勺挖果肉食用。

11、优质A级鲜果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和，另外还有点西瓜味，实在奇妙之至，实为“果中之王”。

12、 　　猕猴桃的正确吃法 　　第一种方法： 　　特点：简单省事，干净彻底。

13、 　　所用工具：勺子 　　吃法：找到一个软硬合适的猕猴桃，挑选的方法，就是捏捏它喽。

14、将他洗净身上的毛刺。

15、用小刀子，自中间，一切两半。

16、勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可，慢慢享用吧。

17、 　　第二种方法： 　　特点：切法规整，干净利落，适合招待亲友。

18、 　　工具：小型水果刀 　　吃法：先挑选一个软硬合适的猕猴桃，洗净身上滴毛刺。

19、用小刀将两头切掉。

20、将小号的水果刀自果皮边缘扎入。

21、轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。

22、将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出就可以吃啦。

23、 　　猕猴桃的各种吃法及功效 　　猕猴桃羹 　　材料：猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2只，白糖、湿淀粉各适量。

24、 　　做法：将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁；将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸，再加白糖，用湿淀粉勾稀英，出锅即成。

25、 　　功效：此羹具有清热解毒，生津止渴的功效。

26、适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。

27、常人使用能增强防病抗病能力，泽肤健美。

28、 　　2、冰糖猕猴桃 　　材料：猕猴桃（去皮核）250克，冰糖适量。

29、 　　做法：将猕猴桃洗净，去皮核，切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂，取出即可食用。

30、 　　功效：此食具有生津养阴，降压降脂的功效，适用于高血压，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心烦口渴等病症。

31、常人食之，能滋润肌肤，乌发养颜。

32、 　　3、猕猴桃银耳羹 　　材料：猕猴桃100克，水发银耳50克，白糖适量。

33、 　　做法：将猕猴桃洗净，去皮、核切片；水发银耳去杂，洗净撕片，放锅内，加水适量，煮至银耳熟，加人猕猴桃片、白糖，煮沸出锅。

34、 　　功效：此羹具有润肺生津，滋阴养胃的功效。

35、适用于烦热，消渴，食欲不振，消化不良，肺热咳嗽，痔疮等病症。

36、健康人食之能提高抗病能力，预防癌症，泽肤健美，延年益寿。

37、 　　4、猕猴桃酱 　　材料：鲜猕猴桃1000克，白糖适量。

38、 　　做法：选用熟透的猕猴桃，洗净沥干水分，去皮；将糖放人锅中，加适量清水，熬成糖液，取出一半，将猕猴桃肉放人糖液中，煮沸15分钟左右，待果肉煮成透明，无白心时，再倒人另一半糖液，继续煮20分钟，边煮边搅；煮好后，将果肉捣成泥状，离火，略凉，装人瓶中贮藏即可。

39、每次食用20克，互日3次。

40、 　　功效：此酱具有清热通淋，养阴生津的功效。

41、适用于热淋小便不通，口渴，痔疮等病症。

42、 　　5、蛋酥猕猴桃 　　材料：猕猴桃500克，精面粉、白糖各200克，鸡蛋2枚，花生油1000毫升。

43、 　　做法：猕猴桃去毛洗净，对半切开；鸡蛋磕于碗内，抽打起泡，调面粉，加熟花生油30毫升，制成蛋面糊；炒锅放火上，倒人花生油，烧至七成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起装盘；原锅放火上，锅里留油15毫升，加人清水、白糖，溶成糖液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。

44、 　　功效：本食品具有健脾利湿，益心养阴的功效。

45、可用于防治心血管病，尿路结石，肝炎等疾病。

46、 　　猕猴桃食用禁忌 　　猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。

47、由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。

48、 　　最佳食用形态：猕猴桃经催熟后，用手指肚悄悄按压猕猴桃的两端左近，假如觉得不再坚固，按压处有细微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用形态。

49、把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。

50、 　　最佳食用量：1－2个是能被人体充分吸收的量。

51、 　　最佳食用时段：不能空腹吃，饭前饭后1－3个小时吃都比较合适，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

52、 　　最佳吃法：可去皮后直接食用；也可在猕猴桃汁中加适量水、白糖和香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用。

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