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自己在家最简单的包粽子方法 教你最简单的包粽子诀窍
发布时间:2024-01-14 12:34:19编辑:茅胜伦来源:
最新动态,我是华网在线网程程来为大家解答以上问题,自己在家最简单的包粽子方法,教你最简单的包粽子诀窍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
眼看就要过中国传统的端午节了,好多在外打工的人都要回家团聚,过端午节,吃上家人亲手包的粽子,而在南方举办龙舟赛来纪念端午节,在我们北方,人们吃粽子、喝雄黄酒、挂香包来纪念这一天,求个平安健康。今天分享粽子的传统包法,简单易学,我用的是干粽叶,煮出来味道更香,再加上红枣的甜蜜,这就是妈妈的味道。我包了两种枣,红枣和蜜枣,吃起来口感不同,一起看看吧!
【红枣粽子】
食材:糯米(江米)3斤,红枣1斤,蜜枣半斤,
材料:粽叶3把,棉细绳一卷,剪刀一把
做法:
1、首先把糯米在凉水里浸泡3个小时以上,泡的时间越长米就越软糯,红枣也提前泡水里;如果是鲜粽叶冲洗干净开水煮5分钟即可。干粽叶要在凉水里泡1个小时,清洗干净每片叶子,放入开水锅里煮8分钟即可,捞出沥去水分。
2、材料都准备好,泡好的米控水放盆里,接下来就开始包粽子了,好多人不会包,就是不敢尝试,多包多练一定能包好,我刚开始也是包的很糟糕,掌握了方法慢慢的就上手了;取两片粽叶,交叉放好。
3、折成漏斗状,左手轻轻捏住。
4、舀一勺糯米铺底。
5、在米的中间放入一颗枣,喜欢吃枣多的可以放2~3颗。
6、接着再放米,糯米不要加满,封口处留出一指宽。
7、然后用两手的拇指压回两边叶子。
8、留出的尾部顺手折回,两侧包回来。
9、顺着拇指的位置缠棉线,最后打成结就包好了。
10、按同样的方法,全部包完。
11、把包好的粽子摆放在锅里,加入足够的凉水,漫过粽子,上面压实,可以放一个水盆,盖上锅盖大火煮开,改成小火煮3个小时。
12、盛出晾凉吃更美味,吃起来非常Q
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本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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