您现在的位置是：首页 > 信息 > 正文

辣子酱的做法家常简单做法（10月08日辣子酱的家常做法）

发布时间：2023-10-29 06:30:19编辑：沈苇眉来源：

导读大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，辣子酱的做法家常简单做法，10月08日辣子酱的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看

大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，辣子酱的做法家常简单做法，10月08日辣子酱的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材：3斤红椒，150克蒜，90克生姜，30克白糖，120克盐，30克高度白酒

详细步骤：

1、辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。

2、再准备大蒜头和生姜，（1斤辣椒：50克大蒜头：30克生姜）大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用。

3、辣椒晾干水分后，把辣椒蒂去掉，戴上一次性手套，把辣椒剁碎。（记住案板和刀也要保证无水无油）

4、辣椒剁好后，装进一个无水无油的干净盆里。再剁好的蒜末和姜末也倒入

5、接着放入30克白糖，120克盐，30克高度白酒，（比例是1斤辣椒：10白糖：40克盐：10克白酒）把它拌匀。

6、拌匀后，把它装进事先准备好的无水无油的干净密封罐里。

7、把密封罐密封好，大概30天左右即可食用，这样做好的辣椒酱存放半都没有任何问题。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

标签：