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菠菜汤教程(10月21日菠菜汤的家常做法)
发布时间:2023-10-30 05:15:26编辑:莘梁宽来源:
导读 大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,菠菜汤教程,10月21日菠菜汤的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!菠菜洗净...
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,菠菜汤教程,10月21日菠菜汤的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
菠菜洗净后切小段 ,胡萝卜擦成细丝 ,番茄去皮切块 ,两颗鸡蛋打散 小碗里放一勺淀粉+1小碗水,搅拌均匀 ,小香葱切碎,锅中烧水,水开后放1小勺盐+少量油,把菠菜和胡萝卜丝绰水烫30秒捞出 ,过一下凉水,控干水份备用。
起锅倒少量油,油热好后炒香葱碎 ,放西红柿块,转大火翻炒压成番茄泥。锅中倒入适量开水加两小勺盐、1小勺鸡精、1小勺胡椒、一勺酱油搅拌均匀,把汤水煮开一分钟后,把水淀粉倒入锅中,用汤勺轻轻搅拌均匀,蛋液从锅的中间部分倒入,全部倒完后,用汤勺轻轻往四边推动,不要搅拌,推动才能有漂亮的大蛋花把烫熟的菠菜和胡萝卜丝放进去煮开,要出锅时滴少量香油,撒点香菜出锅,味道好极了。
菠菜汤的家常做法
做菠菜汤一定先把菠菜先绰一下水,这样可以去掉草酸,菠菜洗净绰水待用,香菜洗净切沫待用,葱花炝锅至金黄色加西红柿翻炒,加适量的生抽,按人头兑适量的水,开锅后加菠菜打鸡蛋,加虾皮,起锅加香菜沫即可。
菠菜汤的家常做法
菠菜半斤,鸡蛋一个,小葱一根
把菠菜洗干净控水,切成小段备用,然后鸡蛋打到碗里打成成蛋花备用,小葱洗干净切碎备用,温水一小盆。
起锅烧油放入葱花爆锅,然后倒入准备好的温开水一小盆,水开放入菠菜放盐胡椒粉,等汤再次开锅淋上鸡蛋花,勾芡出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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