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青尖椒怎样腌制好吃（11月01日青尖椒怎么腌制好吃）
发布时间：2023-11-17 21:00:16编辑：唐莺忠来源：
导读 大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，青尖椒怎样腌制好吃，11月01日青尖椒怎么腌制好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧...
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，青尖椒怎样腌制好吃，11月01日青尖椒怎么腌制好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
腌辣椒方法一：
将酱油煮沸（杀菌）待凉。色拉油加热用花椒、大料、桂皮、大葱各适量入锅出香味。同以上辅料配成汤后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼)，汤要淹没辣椒。数日后即可食用。
腌辣椒方法二：
一斤辣椒（剁碎），二两蒜（切末），一两姜（切末），辣椒剁碎后将蒜茉和姜茉放入容器中，加入比正常做菜时要咸一些量的盐，放入味精，再放入一个苹果梨，拌均匀后，放入一个密封的瓶子里，一周后就可以食用了。
营养价值及注意事项：
青椒富含维生素C，特有的味道有刺激唾液分泌的作用，所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。
烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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