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乌子鱼汤的做法（11月02日乌子鱼做法大全）
发布时间：2023-11-20 06:00:40编辑：林娣环来源：
导读 大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，乌子鱼汤的做法，11月02日乌子鱼做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！炙烤乌...
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，乌子鱼汤的做法，11月02日乌子鱼做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炙烤乌鱼子
将食物中“唐墨”乌鱼子宽衣解带，白酒挥洒炙烤，便有了今晚上佳的下酒小菜
主料:
乌鱼子1块
辅料:
京葱1根
白萝卜半个
配料
白酒半碗
油适量
1、 小心的把乌鱼子收口的地方，用剪刀剪开
2、 轻轻的把薄皮慢慢撕开
3、 从中间轻轻分开单独的乌鱼子，切成1.5厘米左右宽的长条
4、 撕去薄膜厚，两面均匀刷上白酒，干透后再重复刷，一共4-5次
5、 萝卜切成同等大小
6、 京葱也与乌鱼子条同等大小
7、 锅烧到7层热，把乌鱼子、萝卜、京葱用竹签串起，刷上油，小火慢烤5-6分钟即可
温馨小提示
1、乌鱼子的薄膜极易撕破，请一定小心慢慢撕去，一旦破了中间很难完整的撕下来，容易把乌鱼子弄坏。
2、刷白酒可以减少乌鱼子的腥味，必须用硅胶或者毛刷轻轻刷遍表面。
3、京葱的辛辣和萝卜的甜味，可以综合乌鱼子的腥味，让口感更丰富。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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