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薯片做法教程(11月04日薯片的10种做法)
发布时间:2023-11-23 05:30:07编辑:公孙心春来源:
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,薯片做法教程,11月04日薯片的10种做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料:土豆3个、玉米淀粉2勺、油、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉各适量。
做法:
1、土豆洗净去皮,切成薄片。切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
2、锅中烧开适量水,放入食盐化开,把土豆片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉。
3、过凉后的土豆片捞出,放在篦子上晾干水份。晾好的土豆片放入盆中,用滤勺慢慢的筛入淀粉,边筛边翻动土豆片,让每片土豆片都沾满淀粉。
4、锅中油五六成热时,下入土豆片,炸至表面金黄时捞出。
5、炸好的薯片放在容器里,把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌匀,再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上,边筛边抖动薯片。每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。
薯片的10种做法
食材:薯片、鸡蛋、火腿肠
做法:
薯片在包装袋中敲碎、火腿肠切成丁
直接将火腿丁和鸡蛋倒入敲碎的薯片内,用夹子固定住包装袋,使劲摇晃
锅中加水,将摇晃均匀的薯片袋子放入锅中煮15分钟,煮好后切块,挤点番茄酱或者沙拉酱就可以了
薯片香肠卷
食材:饺子皮、薯片一包、香肠、鸡蛋
做法:
火腿肠对半切开,用饺子皮卷起来,边边都抱紧,收口处抹点清水包紧
用擀面杖把薯片砸碎备用,鸡蛋打散,倒入包好的香肠卷里,让香肠均匀的裹上蛋液
把裹好蛋液的火腿肠放入刚才砸碎的薯片里面,用手把薯片将香肠卷表面裹好
烤箱预热,用裹好的香肠卷放入烤箱220度烤20分钟,烤到香肠卷表面焦焦的即可
薯片虾沙拉
食材:虾仁、薯片、熟白芝麻
做法:
虾仁开背,用料酒、黑胡椒、盐腌制10分钟
腌制好的虾仁裹上一层鸡蛋液和一层淀粉,五成油温下锅炸,炸1分钟捞出,升高油温复炸30秒
将炸好的虾仁均匀的抹上沙拉酱,然后放在薯片上,撒上一点白芝麻即可
薯片午餐肉
食材:薯片、午餐肉、玉米淀粉、鸡蛋
做法:
薯片砸碎、鸡蛋搅散备用,午餐肉切成条,依次裹上淀粉、鸡蛋液、薯片碎
五成油温下锅炸2分钟,捞出控油,将油温升高,复炸30秒捞出,吃的时候蘸点番茄酱即可
咸蛋黄薯片
食材:土豆、咸蛋黄、辣椒粉
做法:
土豆去皮切块,加入咸蛋黄捣成土豆泥,加入辣椒粉、黑胡椒粉、盐,充分搅拌均匀,然后分成10g左右的小球球
烤盘上铺一张油纸,将分好的土豆球放在油纸上,中间留点间隔,然后在盖一张油纸在土豆球的上面,用擀面杖压平
去掉上面那张油纸,烤箱预热10分钟,200度烤半小时,烤好后拿出翻面,150度再烤10分钟,烤到用手摸一下比较硬就是烤好了
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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