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猪肺的做怎么做好吃(11月04日猪肺的做法大全家常最佳吃法)

发布时间:2023-11-23 20:45:06编辑:卓言承来源:

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大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,猪肺的做怎么做好吃,11月04日猪肺的做法大全家常最佳吃法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

猪肺 1个

葱姜蒜 适量

辣椒 3个

盐 适量

料酒 3勺

耗油 1勺

柱侯酱 1勺

糖 少许

步骤 1

猪肺一个,把上面脏的血,淋巴都弄掉,然后顺着气管给剪开。

步骤 2

剪开以后你会发现里面全是一个个血管啥的,没个管子都剪开,这一步比较麻烦。

步骤 3

全部剪开后用流动水冲洗干净。

步骤 4

洗好的猪肺用水煮一下,煮好后继续用水洗,有遗漏的地方接着用剪刀剪开,接着把猪肺切小块,用流动书洗个三四遍就行。

步骤 5

葱姜辣椒切好,起锅热油爆香,放猪肺翻炒。

步骤 6

炒到微微变色的时候放料酒,盐,糖,味极鲜酱油不停煸炒,炒到没有水份的时候放耗油,柱侯酱调味,个人是觉得炒制的越干越好吃,有嚼头,半干比较嫩,你们根据自己的喜欢把握火候。

步骤 7

出锅前撒上葱叶或者蒜叶就行了,真的特别好吃,这是半干状态,口感比较嫩。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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