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兔子馒头造型花样做法(10月08日兔子馒头的做法简单又漂亮)

发布时间:2023-11-11 12:30:20编辑:熊固超来源:

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原料:高筋面粉、胡萝卜、糖、安琪酵母、牛奶、水。

做法步骤:

第1步、胡萝卜切片。

第2步、蒸熟。

第3步、加点水打成泥。

第4步、胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中,加入2g酵母和2匙糖。

第5步、拌成絮状,没有干面粉就可以了。

第6步、和成面团,盖上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔透气,发酵1小时。

第7步、发酵好的胡萝卜面。

第8步、另准备100克白面粉,加入50克牛奶,2克酵母,2匙糖拌匀。

第9步、和成团,盖上湿布或保鲜膜发酵一小时。

第10步、一小时后面已发好。

第11步、将两种面团分别取出来排气,切成一个个小面剂。

第12步、将白色面团擀成椭圆形。

第13步、桔色的面团也擀成椭圆形。

第14步、将两种颜色的面皮重叠在一起,朝中心直线切开。

第15步、从下方朝上卷起。

第16步、两端向后一捏,小兔形状就出来了。

第17步、用牙签给兔耳朵做个造型。

第18步、用两颗红豆做眼睛,用牙签戳一个小嘴巴,小兔子成形。

第19步、也可以用可可粉做其他颜色的。

第20步、待2次发酵后入锅蒸15分钟,关火后焖5分钟再开盖,小兔馒头就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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