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肠粉是什么时候有的（10月31日肠粉是什么粉做的）
发布时间：2023-11-16 22:30:13编辑：柳娴义来源：
导读 大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，肠粉是什么时候有的，10月31日肠粉是什么粉做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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肠粉的原料有一是直接使用肠粉的专用粉，该粉主要就是大米。
二是磨浆机，把米泡过后，加水把米放进磨浆机磨成浆，再用水调开即可做成肠粉
肠粉是什么粉做的
大米做的。
1
肠粉专用粉1杯，放到碗中，再放入1杯清水，搅拌至化开。
2
蒸锅上汽，取小蒸盘，刷上油，放入1勺粉浆，摇晃均匀，放入少许肉沫，放到蒸锅中，蒸2分钟后，取出，用刮板把肠粉从盘子从后往前一刮，肠粉就做好了。
3
每次蒸盘都要刷1层油，粉浆要搅拌几下过放到蒸盘，放入配料，即可上锅蒸，蒸好后刮出来就成了肠粉，淋入酱油，花生油即可食用。
肠粉是什么粉做的
肠粉的米粉主要是大米粉加栗粉（可再加些玉米淀粉）。
普通大米浸泡8小时以上，水磨成粉，待沉淀，去水后留粉待干可持久保存。鲜食也可。
做肠粉时，可用新鲜磨出的粉也可取干粉（市面上粘米粉的就是，别买成糯米粉），500加50栗粉50淀粉混700左右的水，最好提前泡，2小时以上后，搅均就可以蒸了。
如蒸的结果太粘，可能水过多，粉过多会硬并易裂
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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