您现在的位置是：首页 > 生活 > 正文
大厨清炒西兰花（10月08日清炒西兰花的6种家常做法）
发布时间：2023-11-22 06:30:04编辑：于眉唯来源：
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，大厨清炒西兰花，10月08日清炒西兰花的6种家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1西兰花洗净后，用手撕成一朵朵的
2挑出比较粗的西兰花朵，用刀把花朵的枝切两三下，不要把花朵切开（这样切法，一是为了后面好造型，二是茎粗，切细了，容易熟）
3把大粗茎切条西兰花的
4青椒切条
5把葱姜椒放锅里，放油
6烧热锅后，放西兰花
7这一步是炒出绿色西兰花的关键：西兰花下锅，立即加一点水，迅速翻炒西兰花（记住要立即点水，这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了）
8 8然后再次加少量的水，盖锅小烧一会，期间要翻炒几次，直至炒熟，最后加盐调味，ok！（再次加水，是为了不让西兰花和热锅太亲密接触，否则容易炒黄最后加盐，一是因为碘盐要最后放，二是为了让菜少出水，保持原色原味。经过两次加水，炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽，又青翠爽口。）
清炒西兰花的6种家常做法
清炒西兰花6种家常做法
主料西兰花 ：500g胡萝卜 ：200g辅料盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
第一步第一步1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下，胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长
第二步第二步2.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起，锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
清炒西兰花的6种家常做法
需要的食材：西兰花1大朵，大蒜5瓣，干辣椒2个，盐适量，植物油适量
详细做法：
第一步，西兰花用剪刀一朵朵都剪下来，朵大的再剪小一点，再放入淡盐水中浸泡5分钟，淡盐水浸泡的目的是去除菜里的农药和虫卵大蒜去皮后切成片备用
第二步，锅里加水烧开锅，再加入几滴植物油和盐，把西兰花下锅焯水至翠绿，用手掐一下菜梗，能掐动就可以了
第三步，快速捞入凉水盆里过两三遍水过凉，防止西兰花发黄变色就不好看了，再捞出控水备用
第四步，铁锅烧热，放入植物油，加入蒜片翻炒几下出香味，再掰入干辣椒炒香
第五步，开大火，把西兰花入锅，加盐调味，翻炒均匀出锅！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
猜你喜欢
- 绷的多音字是什么意思（绷的多音字是什么）
- 微笑照片大全图片（微笑照片）
- 异性相吸同性相斥原理（异性相吸）
- 王奕盛打狗棍演的谁（王奕盛）
- 南极冰盖融化的影响（若南极冰盖完全融化地球海平面将上升）
- 通达信快捷键大全图片（通达信快捷键大全）
- 尺度最大的美剧是哪一部小说（尺度最大的美剧是哪一部）
- 找不到金税盘怎么解决（找不到金税盘）
- 开皇律是谁颁布的（开皇律）
- 主导的意思是（主导的意思）
- 二流子比喻什么人（二流子）
- 记忆棉是什么材质（记忆棉是什么）
- 企业安全生产的目的是什么（企业安全生产的重要意义）
- 厦门大学嘉庚学院好不好?（厦门大学嘉庚学院好不好）
- 余姚市梦麟中学2024年高考成绩（余姚市梦麟中学）
- 最好听的十首英语歌曲（最好听的英语歌曲排行榜）
- 适合手机铃声的歌曲纯音乐（适合手机铃声的歌曲）
- 三无人员是指哪三无（三无产品是指哪三无）
- 印度人口密度有多恐怖（印度人口密度）
- 苏州高铁站和苏州北站是一个地方吗（苏州高铁站）