11月07日是什么星座（11月05日风干麂子肉的多种做法）

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原料：腊麂子肉300克、干辣椒五个、干花椒十粒、老姜丝、料酒、菜籽油、生抽、陈醋、白糖、味精、鸡精、香油各适量。

做法步骤：

第1步、腊麂子肉洗净，用高压锅炖烂。

第2步、将肉撕碎去骨

第3步、干辣椒切段，老姜切成丝。

第4步、菜籽油温八成将麂子肉下锅爆干水分。

第5步、倒入干辣椒干花椒爆香。

第6步、倒入老姜丝、生抽、陈醋、白糖、料酒，加半碗水翻炒。

第7步、翻炒约五分钟后加鸡精，味精和香油调味，出锅装盘。

风干麂子肉的多种做法

制作食材

鹿里脊肉750克，葱、姜、香菜，干葱、香茅、椒米各8克，八角3粒、黄姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰浆40克、清水50克、湿生粉30克、味精10克、精盐8克、槟榔酒10克、芝麻油20克，五香粉、沙姜粉适量，棕油1.5千克（实耗150克）。

制作步骤

1、将鹿肉切成长5厘米、宽2。5厘米的长方块，将上列调味料加清水捣烂成浆，加入鹿肉块腌制30分钟后，沥干汁水。

2、旺火热锅，倒入棕油加热至五成热度，入鹿肉块浸炸至熟透、身硬，呈浅黄色捞起，滤干油分装盘即可

风干麂子肉的多种做法

制作材料：麂子肉200克、洋葱1个、生姜、味精、料酒、柿子椒、盐、酱油各适量

制作步骤：

1、洋葱和柿子椒洗净切块，将麂子肉风干后用蒸熟备用

2、锅烧热，放少许油并加入生姜和料酒，之后放入洋葱块翻炒

3、放入柿子椒块翻炒，放入麂子肉翻炒

4、翻炒的洋葱变软，放盐、味精、酱油

5、翻炒至肉色金黄即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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