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家庭自制萝卜干咸菜的做法（10月08日萝卜干咸菜的做法）
发布时间：2023-11-25 19:15:06编辑：晏善菊来源：
导读 大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，家庭自制萝卜干咸菜的做法，10月08日萝卜干咸菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看...
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，家庭自制萝卜干咸菜的做法，10月08日萝卜干咸菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将萝卜干凉水泡发25分钟捞出，将葱蒜切沫备用。
2、将葱蒜沫，辣椒沫洒在泡好的萝卜干上面。
3、在锅内倒入玉米油烧热，加入几粒大料，花椒粒，炒出香味，然后淋在萝卜干上。
4、将花椒大料粒挑出丢弃，再淋上适量海鲜酱油。
5、加入白糖，盐，味精，花椒面，芝麻后搅拌均匀就可以啦。
萝卜干咸菜的做法
步骤1
清水泡好萝卜干
步骤2
准备大蒜
步骤3
萝卜干洗净挤干水分
步骤4
锅里做开水，下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的，可以多煮一会
步骤5
再次捞出挤干水分
步骤6
锅里少许油，油热时候，下冰糖（大约13粒左右）
步骤7
小火慢慢熬糖
步骤8
完全融化，糖色是棕红色
步骤9
加半袋普通酱油，加点老抽，生抽，加辣椒酱
步骤10
加蒜，煮开
步骤11
晾凉
步骤12
倒在萝卜干上面
步骤13
拌好
步骤14
泡了一个小时的咸菜，撒芝麻
萝卜干咸菜的做法
我的做法如下：一，先把萝卜干泡发一下，然后加点白醋揉搓，过过清水后用力挤干水分后放进凉白开过一遍，再带着手套挤干水分放容器里备用。二，加入适量的碘盐、辣椒面、花椒面、白糖、香醋、香油、芫荽反复搅拌，让萝卜干和所有佐料充分融合。三，装盘。先夹出萝卜干，后把汁水淋上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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