您现在的位置是:首页 > 生活 > 正文
抹茶蛋糕的做法家庭做法(10月24日抹茶蛋糕的做法君之烘焙)
发布时间:2023-11-04 21:30:29编辑:司徒洋弘来源:
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,抹茶蛋糕的做法家庭做法,10月24日抹茶蛋糕的做法君之烘焙很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
— 食材清单 —
主料:抹茶蛋糕粉100g
辅料:白砂糖少量,纯牛奶45ml,色拉油50ml,鸡蛋4个,盐极少量,清醋2滴
— 烹饪步骤 —
1· 准备两个干净无水的盆,4个鸡蛋,100g抹茶蛋糕粉
2· 将4个鸡蛋分别蛋清和蛋黄分离,蛋清里千万不要有蛋黄,哪怕一点点都不行,这点一定要注意,蛋清碗里也不要有水
3· 在蛋黄里放入适量白砂糖,因为抹茶蛋糕粉里面有糖份,所以我没放太多糖,请根据个人口味添加糖量
4· 倒入45ml的牛奶,或其他品牌奶味浓点的牛奶
5· 倒入50ml色拉油,心里对ml量没概念的可以拿出一个带刻度的小杯子,我用的就是电饭锅自带盛米用的小杯子,非常方便
6· 用打蛋器开始搅拌均匀
7· 打到蛋黄成奶黄色,我没用修图哦,这是本色,所以大家放心,按照我的这个颜色来就行,上面蛋黄色和这个搅拌后的差别真的很大哦
8· 用筛面粉器具将100克蛋糕粉筛到搅拌好的蛋黄内,我都是之前秤好的,准准的克数,离成功才更进一步哦,之前做时就因为没秤也没放够量,最后成型特别薄
9· 用铲子搅拌蛋黄和蛋糕粉,我都是用铲子从上到下,一点点切拌的手法做的,搅拌均匀后放一旁待用
10· 将蛋清倒入无水盆中,打蛋器搅拌头洗净,擦到没有一点点水珠,添加一点盐,是为了凸显甜味,再添加两滴清醋,是为了快速打发蛋白。这是个漫长且有意思的过程,看着蛋白逐渐的被打发,满满的自豪感,哈哈,我比较容易知足吧,先低速,后高速
11· 打到差不多时候关掉搅拌器,垂直于天蓬往上带一下,看看蛋白能不能出尖,并且直立不倒,如果ok啦,那可以继续向下,如果还不行,还要继续打,这步非常关键,哪怕是差一点点都不行,上次做就是因为那个尖没能一直的直立住,所以做好后回缩了
12· 电饭锅出场,内胆里涂上薄薄一层油,以防熟后粘锅,我第一次就忘抹油了,最后取出蛋糕是有点费劲哦,将内胆放回锅内,预热5分钟进行“煮饭”,点“开始”
13· 等待预热的时间我们要快速将打好的可以直立尖头的蛋白分三次倒入蛋黄盆,还是用从上到下的切拌手法将其拌均匀,千万不要打圈圈,否则蛋白会回原型哦,那就前功尽弃了,注意注意哦!
14· 将预热好的内胆拿出,小心烫手哦,下面垫块厚毛巾,双手端锅边,向下撴,撴出里面空气,最后出泡泡状即可
15· 电饭锅“煮饭”,“标准”,“开始”,我第一次做时为了让蛋糕软软的,所以设置了“稍软”功能,结果做出的蛋糕底颜色接近糊的颜色,所以保靠点还是“标准”吧!这个等待的过程心里很忐忑,种种担心啊,由其是做过失败的人,你懂的!
16· “饭好了”提示音响后用湿毛巾马上将排气孔盖上,焖20分钟
17· 打开锅盖,一股茶香味扑鼻而来,哇塞,太好啦
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
标签:
猜你喜欢
- 胜者为王第三部王者之战演员表(10月24日胜者为王3王者之战实力排行)
- 2023河北洪水最新情况(10月24日湖北漳河水库库容量)
- 10月24日油价调整最新消息(10月24日澳门风云4什么时上映)
- 车辆电子车牌办理流程(10月24日电子车牌怎么办理流程)
- 10月水果时令水果(10月24日大和的果实能力是什么)
- 10月24日历史上的今天(10月24日米饭的英文读音)
- 10月24日是什么日子(10月24日网络语言MT什么意思)
- ac米兰最新比赛录像(10月24日ac米兰2022赛程表)
- 刘青慕晚晴都市小说(10月24日慕晚晴恢复记忆认出刘青哪集)
- 杨诺思年龄(10月24日杨诺思出生年份)
- 10月24日怎么利用网络免费给手机发短信
- 11月份穿什么衣服(10月08日衣冠简朴古风存全诗意思)
- 秘制烤羊排的腌制方法(10月08日烤羊排腌料配方)
- 成龙2021新的电影上映(10月24日成龙2023年新电影)
- 李大嘴柳星雨续写(10月24日李大嘴柳星雨结局)
- 30斤相当于什么重(10月24日大陆30斤等于多少磅)
- 麻将东西南北中发白有什么用(10月24日麻将的东南西北中发白怎么用)
- 左岩的个人简历(10月24日左岩的个人资料)
- 10月24日红楼梦中停机德指的是谁
- 透镜的视野(10月24日透视镜的光学现象原理)
最新文章
- 抹茶蛋糕的做法家庭做法(10月24日抹茶蛋糕的做法君之烘焙)
- 10月24日海口坐高铁到三亚要多长时间能到(10月24日海口坐高铁到三亚要多长时间)
- 松鼠桂鱼做法大全视频(10月24日松鼠桂鱼的正宗做法)
- 核糖体内为什么有核酸(10月24日核糖体中为什么有RNA)
- 10月24日是啥节日(10月24日piano的中文意思是什么)
- 电视连续剧亮剑上的平安县是哪个省(10月24日想知道:亮剑上的平安县是那)
- 王戎识李是成语吗(10月08日《王戎识李》文言文翻译是什么)
- 国产碳素墨水测评(10月24日什么国产碳素墨水比较好)
- 亚热带常绿阔叶林什么时候掉叶子(10月24日亚热带常绿阔叶林一年落几次叶)
- 墓道杨秀是个什么样的人(10月24日墓道杨秀扮演者)
- 海鲜干货批发市场价格(10月24日海鲜干货有哪些种类)
- 被世人称为“医圣”的医家是(10月24日历史上被称为医圣的人是谁)
- 诚实的近义词四字词语(10月24日诚实的近义词是什么)
- 10月21日是什么日子(10月24日依稀是什么意思)
- 2023年10月24日黄历(10月24日饭店用冰柜功率一般多大)
- 解三角形ssa(10月24日解三角形sinc公式)
- 10月24日欧冠积分规则是什么样的(10月24日欧冠积分规则是什么)
- atr72飞机与新舟600(10月24日atr72与新舟700比较)
- 电气bcs是什么意思(10月24日电气标注BVS是指什么)
- 属虎于十月二十四日好不好(10月24日属虎的今年多少岁)
- 吹奏乐乐器(10月24日十大常用吹奏乐器)
- 10月12日是什么星座男(10月24日星汉灿烂中的元善见是谁演的)
- 哪有什么岁月静好 不过是有人负重前行(10月24日无爱一身轻有爱负重行什么意思)
- 清晰度5mp和1080p(10月24日清晰度1080p与3mp,5mp有什么区别)