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10月29日腌制咸蒜的做法视频(10月29日腌制咸蒜的做法)
发布时间:2023-11-12 17:45:40编辑:缪梅珍来源:
导读 大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,10月29日腌制咸蒜的做法视频,10月29日腌制咸蒜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看...
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,10月29日腌制咸蒜的做法视频,10月29日腌制咸蒜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
第一步:
首先我们把用来腌制糖蒜的大蒜的外皮剥掉并留下一层薄薄的皮,用清水将其清洗干净。然后烧一壶开水等开水自然冷却之后,加入五十克左右的食用盐把它调成淡盐水,然后将准备大蒜头放进去浸泡。
第二步:
浸泡三天后将它捞出来,放到筛子里面自然沥干水分。将大蒜装进准备的干净坛子里面,把我们需要的白酒、白糖以及醋等辅料加进去,然后再加入准备的凉白开,用筷子伸进去搅拌均匀,再盖上坛子盖密封起来。
第三步:
将坛子密封好之后放到阴凉的地方保存一个月左右即可。我们可以发现做好的糖蒜是半透明的状态,咬一口可以尝到酸甜的味道,非常的嫩爽。
腌制咸蒜的做法
腌咸蒜的做法步骤
步骤 1
鲜蒜5斤,最好的是蒜瓣还未完全成熟,蒜表皮有足量水分、脆脆的。
步骤 2
去除老皮,泡水。因为买的太老,所以外表皮基本都去除了。其实,嫰蒜不需要去除这么多。
步骤 3
洗干净后剪掉蒜中间部分的梗
步骤 4
削掉底部蒜根后捞出,控干水分
步骤 5
控干备用的鲜蒜倒入容器后,加凉凉的白开水。水量以没过蒜就好,加入食盐后密封阴凉的地方静置
步骤 6
根据蒜的鲜嫩程度和食盐放的量,大概8天左右就可以食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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