您现在的位置是:首页 > 生活 > 正文
广味香肠怎么配佐料(10月08日广味香肠配料秘方10斤)
发布时间:2023-12-14 13:45:04编辑:杨叶致来源:
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,广味香肠怎么配佐料,10月08日广味香肠配料秘方10斤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
材料:盐80克,糖400克,生抽150克,酒150克(高度白酒和玫瑰露各半)。 
步骤:
1将肥肉切粒尾指般大小,将糖放入肥肉中搅拌均匀,放入冰箱侍用
2将瘦猪肉切粒,也是尾指䑥大小,将所有调料放入,搅拌均匀
3将肠衣剪成一米左右长,最好每条长度一样,太长不好灌肉,用低了30度的温水浸泡肠衣,冼净,未用到的一直浸泡于温水中
4将肥肉粒与瘦肉粒搅拌均匀,用漏斗将肉粒灌入肠衣5准备一支针或牙签,看到已经灌了肉粒的肠肠有空气的用针扎一下,排排气,以免爆肠
6十厘米左右扎一条绳,扎好绳之后,放入温水(虾眼水的温度)过一下,即起,晾晒4、5天就可以了。
广味香肠配料秘方10斤
广味香肠的配方按1 0斤肉计算。冰糖2 0 0克、细盐1 0 0克、高度曲酒1 8 0克、鸡精1 0克、白胡椒粉1 0克。
香肠灌好后要阴干,不要放太阳下面暴晒,要在通风阴凉的地方吹干,广味香肠偏甜些、所以冰糖多一点,如果不喜欢太糖的口味,可按盐与冰糖1: 1来添加。
广味香肠配料秘方10斤
食材
猪肉糜10斤,白酒140g、糖240g、生抽240g、盐50g、淀粉适量、五香粉(胡椒粉)适量、羊肠衣。
工具:灌肠容器、棉线、牙签。
第一步:将所需材料全部准备好。
第二步:将准备好的肉糜倒入调料盆中,将所有的配料都倒入调料盆中,均匀搅拌腌制肉糜,其中的生抽使得肉糜的颜色加深。
第三步:将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用。
第四步:把控干水分的肠衣套在灌制香肠的漏斗上,肠衣要留一点余头打结。
第五步:将腌制好的肉糜装入料筒中,装好后将料筒的盖子盖好拧紧开始灌制香肠。
第六步:缓慢推动灌制香肠的漏斗推柄,灌制色泽红润的香肠。
第七步:香肠灌制成功后挂在通风阳光下晾晒风干就完成了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
标签:
猜你喜欢
- 柬埔寨酸枝木和非洲酸枝木哪一种好(11月16日柬埔寨酸枝和非洲酸枝区别)
- ios和平精英国际服如何下载(11月16日苹果和平精英国际服怎么下载)
- 方琼有孩子(11月16日方琼一共生了几个孩子)
- 城镇无业居民养老保险领取计算方法(10月08日城镇无业居民怎么办理养老保险)
- 11月16日女生说感情慢慢来怎么回答(11月16日女生说感情慢慢来怎么回)
- 11月16日建党八字祝福语大全(11月16日建党八字祝福语)
- 血魔流剑魔s11(11月16日无限火力剑魔血魔流最新出装)
- 电子时钟调试结果怎么写(11月16日电子时钟怎么调常亮模式)
- 只用胶带做手工(11月16日自制胶带贴画不用双面胶)
- 移动办宽带多少钱一个月多少钱(11月16日移动宽带怎么办理要多少钱)
- 黄牌与红牌的区别(11月16日黄牌红牌蓝牌什么意思)
- 海天一品鲜酱油和海天海鲜酱油的区别(11月16日海天一品鲜酱油还能吃吗)
- 万能wifi钥匙合法吗(10月08日万能wifi钥匙有用吗)
- 英纳格手表有人收吗(11月16日英纳格二手手表回收价格)
- 蒙牛悠瑞奶粉价格表(11月16日蒙牛悠瑞产地)
- 10月08日是什么星座(10月08日水母为什么不算动物)
- 加藤挖掘机820报价新机(10月08日加藤1880挖掘机参数)
- 浏览器主页变黑白了(11月16日浏览器主页变成黑白怎么办)
- 韩国人眼中的宋茜(11月16日为什么韩国人觉得宋茜好看)
- 最近腋窝有异味怎么回事(11月16日吹肺活量技巧)
最新文章
- 广味香肠怎么配佐料(10月08日广味香肠配料秘方10斤)
- 拉尼娜2021年1月份(11月16日拉尼娜现象是什么)
- 11月16日中美首脑旧金山会晤(11月16日觉醒年代为什么被批评)
- 俄语乌拉什么意思翻译(11月16日在俄语中乌拉是什么意思)
- 地沟油事件是哪一年(11月16日地沟油有什么合法用途)
- 2020年全国万元产值能耗标准(10月08日2020年万元产值能耗国家标准)
- ipad和ipad air有什么区别2020(11月16日ipad与ipadair什么区别)
- 新手画眼线适合眼线液笔还是眼线胶笔(11月16日初学者画眼线用笔好还是液好)
- 08奥运会主题歌(10月08日2008年奥运会会歌歌词)
- 广东有手抓饼吗(11月16日广东手抓饼正宗做法)
- 安慰死者家属的说说(11月16日安慰死者家属的话)
- t184次列车车票查询(10月08日t184次列车经过哪些地方到汉口)
- 正常家用光纤的范围值是多少(11月16日家用光纤最大多少兆)
- 国土空间总体规划一般包括哪两个层次(11月16日什么叫国土空间总体规划)
- 11月16日啪的组词有哪些
- 怡宝矿泉水每箱多少瓶(10月08日怡宝矿泉水小瓶一箱24瓶多少钱)
- ipad系统与iphone系统(11月16日ipad和iphone系统一样吗)
- 米家无法连接智能门锁(11月16日米家连不上小米智能门锁的原因)
- 元婴是啥(10月08日元婴的故事)
- 红薯南瓜粥的做法(11月16日南瓜红薯胡萝卜粥做法)
- 喜宝米粉好吗(11月16日喜宝免敏米粉有哪几款)
- 佟大为陆毅为何咖位上不去(11月16日陆毅佟大为演的连续剧)
- 黄忠斩夏侯渊造成了多大震撼(10月08日正史黄忠亲手斩夏侯渊么)
- 11月16日胡彦斌的新女友是谁啊(11月16日胡彦斌的新女友是谁)