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一斤生牛肚煮熟后剩多少（11月19日1斤生牛肚煮熟能剩多少）
发布时间：2023-12-20 01:00:04编辑：伏鸣玛来源：
导读 大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，一斤生牛肚煮熟后剩多少，11月19日1斤生牛肚煮熟能剩多少很多人还不知道，现在让我们一起
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，一斤生牛肚煮熟后剩多少，11月19日1斤生牛肚煮熟能剩多少很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一斤生牛肚煮到半熟的还有7~8两。
一斤半熟牛肚煮熟后还有7~8两。
生牛肚常规煮法，可以出5-6两，用富磷联浸泡腌制后炖煮，可以出8-9两，而且口感脆嫩多汁，烹调不收缩。
1斤生牛肚煮熟能剩多少
一斤生牛肚煮熟后会剩下六两左右的熟牛肚，因为牛肚在煮的时候水分会被煮出，只剩下脆脆嫩嫩的熟牛肚，而且牛肚不易煮的过久，煮久了牛肚就会变老，重量变得更加少，可能只剩半斤左右，过老的毛肚吃起来硬硬的咬不动，口感比起正常的差远了。
1斤生牛肚煮熟能剩多少
普通清水煮牛肚，每斤可以出五两。用富磷联A浸泡腌制后炖煮，每斤新鲜牛肚可以出八两左右熟牛肚，而且口感脆嫩，烹调不收缩。注意火候，不能煮得太狠，一斤生的也就是出品七两熟毛肚。 出锅后，注意迅速捞出，不能浸泡。 最好带点煮毛肚的原汤冷冻 否则时间长了容易风干影响口感 你煮时不要放盐类，放些啤酒在里面同煮。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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