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做可乐鸡翅的步骤和材料(做可乐鸡翅的步骤)
发布时间:2024-10-12 13:46:10编辑:何榕洋来源:
今天小编岚岚来为大家解答以上的问题。做可乐鸡翅的步骤和材料,做可乐鸡翅的步骤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、一、可乐鸡翅的做法 把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。
2、 2、将鸡翅用热水抄一个, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。
3、和1差不多。
4、 3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。
5、也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。
6、 做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。
7、 最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的: 把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样! 二、可乐鸡的做法 ··所需材料 主料: 鸡半只 可乐(一罐) 辅料: 盐 生姜等 ··制作方法: 1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中 2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟 3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓 4.小火继续烧5分钟 5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟 6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘 ··小技巧: 1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒 2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐 3.将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润 三、可乐鸡的做法: 用鸡翼做味道较好。
8、1用刀在鸡翼背部划开两道浅口。
9、2放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。
10、3油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。
11、(一个易拉罐)4将两匙生粉用少许水或开后倒入。
12、5锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。
13、6待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!完成:) (三)香辣可乐鸡翅 原料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)。
14、 步骤: 锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。
15、滤干水备用。
16、 油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
17、 用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
18、在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
19、 最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。
20、 这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。
21、鸡翅香辣,酥到骨头里去了。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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