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麻油鸭的吃法（11月07日客家麻油鸭的正宗做法）
发布时间：2023-11-28 19:15:07编辑：水维林来源：
导读 大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，麻油鸭的吃法，11月07日客家麻油鸭的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！主...
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，麻油鸭的吃法，11月07日客家麻油鸭的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
主料：秋鸭 一只
辅料:姜 蒜 适，料酒 糖 适量，老抽 生抽 适量，盐 适量，辣椒适量
做法
1、秋鸭一只洗净，开水中煮下去血水，控干。
2、锅烧红，下姜蒜数个，爆香，下鸭子煎。
3、煎至鸭皮焦黄，下料酒、糖、生抽、老抽、水、盐适量。
4、放入茴香桂皮等香料，也可放十三香，喜辣放辣椒。
5、煤气开最小火，煮一小时左右，熟的程度自己决定。
6、晾凉后斩件装盘，淋上麻油即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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