您现在的位置是：首页 > 要闻 > 正文
王刚 丸子汤（10月08日丸子的做法大全王刚）
发布时间：2023-11-02 15:45:15编辑：董媚聪来源：
大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，王刚 丸子汤，10月08日丸子的做法大全王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【主料】
红薯粉条（适量）
面粉（400克）
【辅料】
莲藕（1小块）
香菇（3个）
胡萝卜（1小块）
青瓜（1小块）
大葱（2根）
大红椒（半个）
酵母粉（约1克）
豆腐（1小块）
植物油（适量）
【调味料】
食用盐（约5克）
详细步骤
【1】准备适量的红薯粉条放入盆中，然后加入80度左右的热水泡发30分钟。
【2】莲藕1小块去皮之后切成小颗粒备用。
【3】准备鲜香菇3个从中间片开之后切碎备用，加香菇可以代替味精增加鲜味。
【4】准备胡萝卜1小块切碎备用。
【5】准备青瓜1小块切碎备用，加入胡萝卜和青瓜可以增加红绿色。
【6】准备大葱2根对半切开之后切碎备用。
【7】准备大红椒半个去掉辣椒籽之后切碎备用，加大红椒的目的是增加鲜甜味。
【8】最后将泡好的粉条剁碎备用，粉条可以增加丸子的韧劲。
【9】下一步开始调糊，盆中加入普通面粉400克，面粉和颗粒辅料的比例为1:1，盆中加入酵母粉1小勺（约1克），加入食用盐2勺半调底味（约5克）。
【10】然后我们加水之前先搅拌均匀，然搅拌均匀之后少量多次的加入热水搅拌，同学们水温最好在60度以上。
【11】然后加入1小块豆腐捏碎，加豆腐可以增加成菜的香味，再加入和豆腐等量的面粉搅拌均匀收干水份。
【12】将其搅拌至可以挤出丸子即可。
【13】再加入适量的植物油拌匀，加植物油的目的是减少面团的粘度。
【14】搅拌均匀之后再加入所有切好的辅料拌匀。
【15】锅烧热之后举盆之力加入宽油，将油温烧至5成热，油温5成热之后将面团挤成大小均匀的丸子下锅。
【16】丸子下锅之后转中火炸至飘起来即可。
【17】中途需要将提前炸黄的丸子捞出，这一步的目的是防止炸糊。
【18】最后炸至丸子全部飘起之后捞出备用。
【19】然后将油温升至6成热之后再下入丸子复炸10秒钟，这一步的目的是将表皮炸脆，10秒钟之后将丸子捞出即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
标签：
猜你喜欢
- 第16届中国义乌文化和旅游产品交易博览会开幕（2011中国义乌文化产品交易博览会简介）
- 机器战警二国语电影（机器战警2简介）
- 投稿杂志社（期刊杂志投稿网简介）
- 爱科技k553（爱科技AKGK315P简介）
- 重甲步兵怎么克制（重甲步兵简介）
- 程序设计实践课程（程序设计实践-评注版简介）
- 新华炫闻(北京)移动传媒科技有限公司（新华炫图简介）
- 四川海特高新技术公司怎么样（四川海特高新技术股份有限公司简介）
- 湖南骑骑智能科技有限公司（湖南骑奇奇网络科技有限公司简介）
- 宁波丹琪洁具有限公司简介地址（宁波丹琪洁具有限公司简介）
- 格瑞特挖机（格瑞德GME150挖掘机简介）
- 北京展览馆剧场一共多少排（北京展览馆集团有限公司剧场简介）
- 訾读音什么意思（訾悍辰简介）
- 氰基丙烯酸酯胶粘剂用途（SG-5012α-氰基丙烯酸甲氧基乙酯瞬间胶简介）
- 秀逗泰山剧情（秀逗泰山简介）
- 汉方玫瑰精油好吗?（汉芳玫瑰单方精油简介）
- 世界幽默故事精选pdf网盘（世界幽默故事欣赏简介）
- 长虹彩电维修点都设在哪些地方（长虹彩色电视机维修指南简介）
- 延庆短租房酒店式公寓（延庆短租房简介）
- 白带拉丝很长是排卵了还是正在排（白带拉丝简介）