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我想知道驴肉怎么做（10月28日驴肉怎么做才好吃最简单）

发布时间：2023-11-11 22:30:33编辑：伏春德来源：

导读大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，我想知道驴肉怎么做，10月28日驴肉怎么做才好吃最简单很多人还不知道，现在让我们一起来看

大家好，我是华网在线火狐来为大家解答以上问题，我想知道驴肉怎么做，10月28日驴肉怎么做才好吃最简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、把驴肉切成麻将牌大小的大块，这样吃起来过瘾。把肉块放在冷水里泡一会儿去掉血水。锅里放一盆冷水，放入驴肉，加点花椒，中火加热煮，慢慢加热让腥味散发。水开两分钟捞出来，用温水把表面的血沫洗干净。

2、炒锅里放油，放入葱段和姜片炒出香味，放入大料、花椒、桂皮、香叶、小茴香，小火炒出五香味，放入一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

3、放入驴肉块炒出香味，加入一罐啤酒，五香调料水煮开，加水没过驴肉。大火煮五分钟放一勺老抽调色，少许醋。

4、把驴肉带汤汁放入高压锅里面，压20分钟，打开盖子加少许糖提鲜，一点盐调味即可。

驴肉怎么做才好吃最简单

1、配料，洋葱1个，生姜1小块，大蒜1棵，五香粉，料酒2两，白胡椒粉，盐5克，鸡精5克，藕粉10克，生抽1勺，老抽半勺。

2、驴肉切薄片，加入1两料酒，藕粉，生抽用手抓匀。

3、洋葱洗净，切片。

4、姜，蒜切末。

5、锅中放油，油温八成热时放入驴肉，加入料酒，快速翻炒，驴肉断生后铲起。

6、锅中放油，放入洋葱，加入盐，生抽，老抽翻炒，洋葱炒软后倒入驴肉，加胡椒粉，鸡精起锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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