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圆白菜的10种花样吃法(10月08日圆白菜十种做法)
发布时间:2023-11-12 16:45:17编辑:阮义丽来源:
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,圆白菜的10种花样吃法,10月08日圆白菜十种做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
圆白菜的做法有很多,常见的六种做法有手撕包菜,包菜粉丝炒鸡蛋,卷心菜煎饼,西红柿炒包菜丝,包菜炒饭,木耳炒包菜等。
一、手撕包菜
用料:圆白菜,干红椒,五花肉,大蒜,生姜,盐,蚝油,生抽,花椒油
制作步骤:
1、将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。
2、将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。
3、炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸。
4、煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒。
5、直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。
6、这时放入撕好的圆白菜,加入盐,蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。
7、直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
二、包菜粉丝炒鸡蛋
用料:鸡蛋,包菜,粉丝,葱,蒜末,小辣椒,酱油,蚝油
制作步骤:
1、 包菜切丝,洗干净。
2、 粉丝煮3—5分钟,捞出立刻入冰水,入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
3、 葱,蒜末,小辣椒,根据菜量调整。
4、 先炒鸡蛋,凝固以后立马盛出。
5、 再倒入一些油,放入葱蒜末和小辣椒呛锅,接着倒入包菜翻炒,加入大约一铲普通酱油,放入粉丝、鸡蛋,倒入蚝油。
6、 目测熟了关火。
三、卷心菜煎饼
用料:卷心菜,鸡蛋,面粉,水,盐,黑胡椒粉,生抽
制作步骤:
1、 卷心菜切成丝。
2、 鸡蛋,面粉,水混合在一起后,加入卷心菜。
3、 加入盐,胡椒粉,生抽调味。
4、 中火,锅抹少量油,把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧!
5、 比较厚,多烘几分钟,大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。
6、 反面也多烘一会儿,烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅!
7、 表面挤番茄酱。
四、西红柿炒包菜丝
用料:西红柿,包菜,葱,蒜
制作步骤:
1、 包菜切丝,西红柿切小丁。
2、 葱丝蒜末适量。
3、 热锅凉油,爆香葱丝和蒜末。
4、 放入包菜丝,翻炒,加醋,花椒末,大料末,干姜末,盐,少许生抽。
5、 继续翻炒,加入西红柿丁,直到炒至西红柿变软,加入少量鸡精,出锅。
五、包菜炒饭
用料:包菜,大米
制作步骤:
1、 锅里放油,可以稍微多点,加入米饭,把米饭炒热炒散。
2、 把包菜切丝,可以根据喜好决定粗细,稍微细一点比较好。把包菜加入米饭中,继续炒。
3、 炒得包菜软了,就差不多了,加入少许盐提提味。
六、木耳炒包菜
用料:木耳,包菜,花椒,生抽,醋,蒜
制作步骤:
1、 木耳泡发,去蒂,撕小朵。包菜洗净,撕小片。
2、 起锅,下蒜蓉和花椒,煸炒一小会,出香即可。
3、 下包菜,大火快炒,加生抽及一点盐。
4、 下木耳,继续翻炒,出锅前加一点生抽和盐。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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