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雪里红炒肉的做法(11月12日红烧肉炒干雪里红做法)
发布时间:2023-12-06 20:45:06编辑:谭睿琛来源:
导读 大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,雪里红炒肉的做法,11月12日红烧肉炒干雪里红做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,雪里红炒肉的做法,11月12日红烧肉炒干雪里红做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料:
五花肉500克
辅料:
雪里红100克
姜10克
八角1个
香叶2片
酱油45毫升
料酒30毫升
冰糖10克
水适量
色拉油适量
做法:
步骤1.干雪里红洗净后浸泡在清水中至软,浸泡雪里红的水千万勿倒掉。五花肉洗净沥干水分,切成4厘米长2厘米宽的块。将浸泡干雪里红的水烧开备用
步骤2.炒锅置火上,倒入些许油,用中火,待七成热时放入姜片煸炒出香味,再放入五花肉炒至变白
步骤3.调入料酒、酱油、冰糖,放香叶、八角
步骤4.加入已烧开的雪里蕻的水,水要盖到肉的3/4处,盖上盖,中火烧开之后转小火40分钟。放入泡软的干雪里蕻,继续焖烧20分钟,见汤汁收的差不多了即可起锅盛入容器内
红烧肉炒干雪里红做法
食材:五花肉、雪里红、盐、大料、花椒、葱、姜、干辣椒、糖、冰糖
红烧肉炒干雪里红做法:
1、五花肉切成小块,雪里红切末备用
2、五花肉放入锅中焯一下,捞出备用
3、锅中倒入少许油,放入冰糖,待糖熬制起小泡时,放入五花肉继续翻炒(多炒一会)再放入葱、姜、花椒、盐、大料,炒出香味后加水。
4、大约一个小时左右就好了,做好的五花肉盛出备用
5、锅中倒入少许油把干辣椒放入炒香,放入雪里红继续翻炒,加少许糖,这时就可以把刚刚做好的红烧肉到人锅中,大火收汁,红烧肉炒干雪里红就做好了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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