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粘米粉和粳米粉的区别(11月14日粘米粉与粳米粉有什么区别吗)
发布时间:2023-12-12 01:00:08编辑:盛康昌来源:
导读 大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,粘米粉和粳米粉的区别,11月14日粘米粉与粳米粉有什么区别吗很多人还不知道,现在让我们一...
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,粘米粉和粳米粉的区别,11月14日粘米粉与粳米粉有什么区别吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料不同:粘米粉是大米打成的粉,用的是南方的大米,是长长的粳米粉是用粳米做成的粉,这种粳米粉用的是北方的大米,是短短的圆形。口感不同:粳米粉相比于粘米粉口感更糯,胶稠度高,黏性也更好一些。
2、作用不同:粘米粉可用于煮成稀粥喂食婴儿,同时也是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食。粳米粉更多的是做糕点类的食品,例如白雪蒸糕、红薯团子等。
粘米粉与粳米粉有什么区别吗
粘米粉和梗米粉的区别在于它们使用的材料和粘性不同。粘米粉是使用糯米磨成的粉,也称为糯米粉,其受热后变得非常有粘性,适合制作年糕,汤圆等。梗米粉是大米磨成的粉,没有粘性,适合做米糕米线等。
所以,粘米粉和梗米粉根本区别就是它们使用材料不同和粘性的不同。
粘米粉与粳米粉有什么区别吗
粘米粉是江米面磨成的粉羹,米粉是大米,磨成的是大米粉,大米粉只有蒸馒头或者毛豆或者做米粉用粘米粉就可以蒸年糕,炸油糕,它们的区分是一个黏一个不粘。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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