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11月18日是什么日子(11月17日香干肉丝家常做法王刚)
发布时间:2023-12-17 02:15:09编辑:薛惠慧来源:
大家好,我是华网在线火狐来为大家解答以上问题,11月18日是什么日子,11月17日香干肉丝家常做法王刚很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
主料:香干3块,猪肉100克,芹菜3棵
辅料:尖椒10个,葱1棵,姜1个,蒜1个,花椒3克,海天生抽10ml,红烧汁5ml,盐3克,鸡精3克,油10ml,料酒6ml,生粉适量,醋适量
步骤1.葱姜蒜和尖椒切好
2、香干洗干净
3、芹菜洗干净切小段
4、香干切小断
5、猪肉从冰箱里拿出放水里解冻,注意不要全部解冻,稍微硬一点好切片。
6、猪肉切片,用盐,鸡精,生粉,生抽,料酒腌制十分钟左右
7、油锅烧热放豆瓣酱少许,把肉放入片炒,撒点花椒,肉勤炒不要糊了,放点红烧汁,最后放入葱姜蒜和尖椒,继续炒出香味
8、放入香干继续炒
9、香干之后再放入芹菜
10、炒均匀放点生抽
11、快熟了滴点醋,沿锅边
12、放入盐少许,可根据个人口味,因前面放了一点,口味淡的可以不放盐,放点鸡精,出锅。
香干肉丝家常做法王刚
主料:里脊肉250g、香干3块、青椒3个
辅料:生抽2勺、老抽半勺、蒜3瓣
白胡椒1g、淀粉适量、食用油适量、盐1茶勺、水淀粉适量
做法:
1、所有食材准备。
2、青椒香干和里脊肉切丝。
3、里脊肉加白胡椒粉,一勺生抽,适量淀粉和食用油腌制。
4、蒜瓣剥皮切片。
5、淀粉水提前备好。
6、锅里放适量油,下肉丝翻炒。
7、炒至肉丝变色,盛出备用。
8、另起锅,放油,油热后下入蒜片和香干翻炒。
9、下入青椒丝,放一勺生抽翻炒均匀。
10、下入刚刚炒好的肉丝。
11、加老抽上色。
12、加入水淀粉勾芡。
13、出锅前加盐炒匀,可以根据自家口味看情况添加。
14、超级下饭的香干肉丝就做好了。
香干肉丝家常做法王刚
主料:
豆干6块
香菜3颗
瘦肉200克
胡萝卜(红)半根
辅料:
花生油3勺
盐3克
糖2克
酱油2勺
蚝油1勺
玉米淀粉1勺
做法与步骤:
步骤1.准备好食材。
步骤2.瘦肉切条状,用玉米淀粉、姜丝、油、盐、糖进行调味。
步骤3.胡萝卜剥皮。
步骤4.胡萝卜刨丝,香干切小段,香菜切小段。
步骤5.下油锅,爆香肉丝。
步骤6.倒进胡萝卜丝一同翻炒。
步骤7.加香干一同翻炒。
步骤8.加上一勺蚝油调味。翻炒几下。
步骤9.最后加上少许酱油,调味。
步骤10.收火前,放进香菜即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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