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我在宫里做厨师综艺(我在宫里做厨师热播)
发布时间:2024-01-01 18:51:18编辑:终利致来源:
最新动态,我是华网在线网程程来为大家解答以上问题,我在宫里做厨师综艺(我在宫里做厨师热播)很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
昨日,美食微综艺《我在宫里做厨师》在西瓜视频热播,第一期嘉宾邀请了苏有朋。
看到苏有朋,我立马想到了《还珠格格》里面的五阿哥,满满儿时回忆,那时候互联网还不普及,电视剧也不是很多,一到暑假,电视台几乎都是播放四大名著和还珠格格。对于那个年代的我们,算是看着这几部电视剧长大的。
今天,我们就跟随苏有朋,一起探秘了乾隆的长寿养生秘笈,了解到乾隆皇帝偏爱八珍糕这道美食。
据悉,八珍糕的8种原料,既是食物又是药物,饥时可以食用,病时可以治病,药食同源,有健脾消积的和增补元气之功效。
吃八珍糕的时候,最好与奶茶相配,这个奶茶并不是我们平时喝的甜味奶茶,而是满人传统奶茶。
可能有人会问,满人的传统奶茶与我们现在喝的奶茶有什么不同之处吗?
当然有很大的区别了,现在的奶茶有珍珠,是甜口味的。而满人传统奶茶是咸口的,是用黑茶加盐、加奶,再加入一些羊肉制作而成,类似于酥油茶的做法。
那八珍糕都有哪些原料,究竟是如何做出来的呢?下面我就为你复刻这道美食。
用料:
人参5g,茯苓50g,薏仁50g,建莲子50g,淮山药50g,白扁豆50g,芡实50g,粳米粉100g,糯米粉100g。
做法:
将所有的食材打磨成粉末。(我用的是破壁机,打得比较细腻;也可以在买的时候,让老板帮您磨好,这些食材在药店都能找到。)
用密一点的漏勺将磨好的粉末过滤一下,随后把没有打碎的食材,倒入料理机中继续打。(过滤一下,吃起来口感会更好。)
加入白糖、粳米粉、糯米粉,用手把所有的食材拌匀。(根据自己喜欢的口味添加白糖,喜欢吃甜一点的,就多放糖,不喜欢吃太甜的,可以少放。)
倒入适量的水,用手搅拌,揉成团后,再继续揉面,把面团揉至没有干粉的状态。
搓成长条,分成35g左右的小剂子,搓圆。
用月饼模具压出好看的花型。
放入蒸锅内蒸15到25分钟。(蒸制的时间长短与糕大小有关,八珍糕比较小,蒸制的时间就短,反之就要延长蒸制的时间。)
蒸好以后就可以取出食用了。
做好的八珍糕冷热皆宜,软软糯糯的,但不会粘牙。按照这个比例做出来的八珍糕,口感恰到好处,松软可口。
小贴士:
八珍糕里面含有薏米,怀有小宝宝的孕妇就不要吃了。
有便秘、体热的朋友,也不适宜吃这个八珍糕。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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