您现在的位置是:首页 > 要闻 > 正文
泡椒柠檬凤爪教你怎么做 夏天教大家做一个柠檬泡鸡爪)
发布时间:2024-01-02 20:09:31编辑:阙有莲来源:
最新动态,我是华网在线网程程来为大家解答以上问题,泡椒柠檬凤爪教你怎么做,夏天教大家做一个柠檬泡鸡爪)很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是柠檬泡椒凤爪的配方和做法,这是夏日解馋的必备凉菜。今天把它分享给大家,要是喜欢的话,可以试一试。
日子过得真快,转眼就到夏天了,天气也越来越热。对于吃货来说,美味好吃爽口的“凉菜”是最过瘾的菜品了,那种爽口的味道,可酸、可辣、可甜,特别的鲜美,无论是用来下饭还是下酒都非常的过瘾。而“泡鸡爪”就是大家最喜爱的一道凉菜了。
说起“泡鸡爪”那可是我们四川人最爱的一道凉菜了,这道菜采用泡辣椒和泡菜水做成的,味道酸辣,口感Q弹,非常的好。当然“泡鸡爪”好吃却局限于“泡菜水”,而很多朋友问我如果没有泡菜水也可以泡鸡爪吗?当然也可以制作泡鸡爪的,而今天小猫和大家分享的“柠檬泡鸡爪”是没有用泡菜水做的,口味和泡椒鸡爪却大同小异,味道和泡菜水制作的不分上下,吃起来一样的过瘾,大家可以试一试这种做法。下面介绍具体做法。
【制 作 主 料】:鸡爪1斤、柠檬1个、洋葱半个、黄瓜1根
【煮鸡爪调料】:大料1个、花椒十几粒、料酒1勺、生姜几片、香葱1根
【制 作 调 料】:泡野山椒十几个、生姜1块、大蒜3瓣、白糖10克、白醋30克、盐10克、凉开水1斤、小米辣3个
【步骤一】:把买回来的鸡脚清洗干净,然后把鸡脚的脚趾头切掉,再对半切开放入盆子中用清水浸泡一会,把血水泡出来。
【步骤二】:锅中放水,把泡好的鸡爪清洗干净后冷水下锅,放入姜片和香葱、花椒和大料还有料酒,然后大火烧开后撇去浮沫,盖盖用小火煮10分钟左右。
【步骤三】:鸡爪煮10分钟后捞出来放入冷水中,把鸡爪的浮沫和油脂冲洗干净,再用冷水给它泡凉。
【步骤四】:泡鸡爪的时候准备辅料和调料汁,首先把洋葱切成小块、柠檬切成片把籽扣掉不要、黄瓜清洗干净切成和手指头粗细的条、生姜切成片、大蒜也切成片、野山椒破开两半、小米辣切成圈,然后一起放入大碗中。
【步骤五】:再放入白糖10克、白醋30克、盐10克,最后倒入准备好的凉开水,搅拌一下,然后静置泡30分钟左右,让调料和食材味道充分融合。
【步骤六】:鸡爪泡凉后捞出来把水沥干放入准备好的泡汁水中,搅拌均匀,一定要让泡汁水没过鸡爪。
【步骤七】:然后盖上保鲜膜放冰箱中泡4个小时以上就可以开吃,泡的时间越久越入味。
【产品图】:经过一晚上浸泡的“柠檬泡椒鸡爪”就做好了,酸辣爽口,好吃过瘾。
今天给大家分享的这个没有用泡菜水制作的“柠檬泡椒凤爪”的做法就结束啦,做法非常的简单,所用的食材也是家里常见的,配方和做法都给大家做了详细解说,新手小白也能做出好。就是制作的时候做一定要有耐心,腌制入味,同时要注意几个要点。
(1)鸡爪一定要剪去指甲,防止吃的时候划伤嘴,同时要给它切开,泡的时候容易入味。
(2)鸡爪煮的时候时间要掌握好,时间久了,会让鸡爪脱皮化掉,失去Q弹的口感。一般10分钟比较好。
(3)柠檬切片之前用盐巴搓洗一下它的表皮,这样会更加干净,同时切完后要把籽扣掉不要,因为籽有苦味。
(4)鸡爪煮完后捞出来要用冷水冲洗去浮沫和油脂,同时用冷水泡凉,这样吃起来才Q弹。
(5)鸡爪最好泡4个小时以上,时间越久越入味,平常可以多泡点,吃不完可以放冰箱中保存,放两三天没问题。
以上内容是我和大家分享的“柠檬鸡爪”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留,我会每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,小猫万分感谢,如果您喜欢小猫的分享,就转发 收藏 点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是小猫继续努力的动力!感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
标签:
最古老的绘画形式(最古老的绘画形式是什么 下一篇
最后一页
猜你喜欢
- 韶华怎么读韶华的读音是什么 韶华拼音)
- 最简单的家常卤牛肉的做法 动手做美食002好吃的卤牛肉
- 苏格兰和英格兰目前的关系 苏格兰与北爱尔兰)
- nike官网定制情侣鞋怎么定制(Nikebyyou定制鞋教程来啦)
- 绿色环保的小常识 日常低碳环保小常识
- 唐玄宗怎么死的 关于唐玄宗的死因介绍
- 防晒效果最好是什么牌子防晒霜 细数防晒霜排行榜10强)
- 穆桂英的故事历史(巾帼英雄穆桂英的前世今生
- 适合秋天听的一首歌 5首关于秋天的经典老歌
- 魔兽世界历史上的公会 魔兽世界第一公会
- 英雄联盟男枪最新天赋介绍 9.22版本强势英雄一览
- 什么是大盘蓝筹股(大盘蓝筹股的意思介绍
- 关于祖国历史的资料 有关祖国历史的资料
- 刘诗诗吴奇隆拍哪部剧在一起的 明星夫妻合作电视剧整理
- 空城计的主要内容(讲的是什么故事
- 2023世界小姐选美举办地(2023年国际星球小姐大赛落幕
- 人生艺术照欣赏(50张看上去像艺术品的抓拍
- 比格犬的性格特点(比格犬的性格特点介绍
- 卖花姑娘放映时间(卖花姑娘24小时循环放映
- 拉尼娜现象百度百科(什么是拉尼娜现象)
最新文章
- 泡椒柠檬凤爪教你怎么做 夏天教大家做一个柠檬泡鸡爪)
- 邢妍mignon 邢妍作品新旧)
- butterfly歌词句法讲解 中文谐音歌词介绍
- 最古老的绘画形式(最古老的绘画形式是什么
- 搜狗输入法美国(歪果仁的搜狗输入法
- 电脑关不了机是怎么回事 主要有这些原因
- 家中最简单炸油条方法视频(家中最简单炸油条方法)
- 央行公布第四批支付牌照(央行发了一张支付牌照)
- 送给孩子最好的三样礼物(孩子最想要的6件礼物)
- 玫瑰精油的正确用法简单介绍 玫瑰精油如何使用)
- 广东省大专院校排名在全国排名 广东省83所大专院校排行榜
- picture的近义词 picture的例句)
- 阿里郎组合近况(阿里郎成员现状)
- 我爱我家歌词 我爱我家歌词介绍
- 高州冼太庙景观 高凉岭冼太庙的旅游风景)
- 水母的资料 水母的简介
- 学做豆瓣酱(手把手教你做豆瓣酱)
- 四川达州金垭机场位置(四川达州金垭机场正式通航)
- 磁盘阵列raid后数据恢复 服务器数据恢复
- 洛阳伏牛山滑雪场 攻略(倒盏村奥斯陆滑雪攻略了解下
- 黑客的职业名称是什么 世界上有一种神秘的职业
- 山东卷理综分数(山东今年高考文理综启用全国卷)
- 一日隔三秋三秋指的是什么 俗语一日不见如隔三秋
- 刘洁去世的原因 六点半腿腿刘洁去世