您现在的位置是:首页 > 要闻 > 正文
秋葵怎么凉拌才好吃家常做法 6种秋葵最鲜嫩爽口的做法
发布时间:2024-01-11 07:35:19编辑:广以妮来源:
最新动态,我是华网在线网程程来为大家解答以上问题,秋葵怎么凉拌才好吃家常做法,6种秋葵最鲜嫩爽口的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,是老百姓餐桌上最受欢迎的一道菜。天气渐热,多吃秋葵可以促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,对肠胃健康非常有益哦。今天哈妹给你做几道适合夏天吃的秋葵菜,快来跟哈妹学学吧。
凉拌秋葵
配料:
秋葵400g、油适量、蒜三瓣、醋适量、尖椒三个、蒸鱼豉油两勺
烹饪步骤:
1.将秋葵洗干净,放入锅里焯水两分钟,变色即可
3.将大蒜切、红辣椒切碎
4.将蒂切除
5.准备一根切成片,成五角星状
6.另外的秋葵一切两半
7.将辣椒、蒜末放入碗里,倒入少量米醋
8.锅里一边热油
9.将秋葵摆盘,淋上蒸鱼豉油
10.油热好倒入辣椒碗里,拌匀
11.淋在秋葵上面,很香哦
12.夏天吃放在冰箱冰镇10分钟,即可食用
菜谱小贴士: 焯水不宜太久,变色即可捞出,冰镇口感很不错哦!
秋葵炒肉
配料:
秋葵300克、猪肉150克、红辣椒半个、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.准备食材,秋葵洗净去蒂,猪肉切薄片。
2.红辣椒和姜切小片,葱切葱花。
3.肉片中放入生抽、料酒和淀粉腌制十分钟。
4.锅中烧开水放入秋葵焯至颜色变深,捞出过凉水。
5.把秋葵切斜片。
6.锅中放适量油烧热后,放入肉片翻炒变色。
7.加入姜片和葱花炒出香味。
8.把秋葵和红辣椒一起放入锅中快速翻炒。
9.调入适量的盐和鸡精。
10.翻炒均匀即可出锅。
11.成品图。
菜谱小贴士: 焯秋葵时可以加一点食用盐和几滴食用油,这样焯出的秋葵颜色翠绿。
白灼秋葵
配料:
秋葵300克、大蒜5瓣、生抽适量、油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.成品图
2.秋葵切蒂洗干净备用
3.锅里放入适量的清水,滴几滴食用油,少量盐
4.水烧开后放入秋葵煮3分钟即可捞出
5.捞出的秋葵放入提前准备好的凉水中,1分钟捞出沥干水摆盘
6.锅烧热放入适量的油,把大蒜末煸炒出香味
7.炒好的大蒜末浇在秋葵上
8.我一直用这个生抽,味道很鲜
9.在秋葵上均匀淋上适量的生抽即可
10.简单快手的白灼秋葵就可以吃了(吃的时候推动一下,蘸蘸盘底的生抽再吃)
菜谱小贴士:
1.水里滴几滴油可让秋葵保持翠绿
2.怕大蒜生辣的也可以把大蒜末再炒熟一些,更香
3.生抽提味不用再放盐
秋葵蛋羮
配料:
秋葵1-2根、鸡蛋1一2枚、水鸡蛋的1一1.5倍的量、盐少许、橄榄油一茶匙、生抽少许
烹饪步骤:
1.鸡蛋打散,加少许盐和橄榄油,冲入温水(别太烫,也不要是冷水)边倒边搅拌。蒸锅水煮开。
2.把蛊盖上盖放入蒸锅,转小火蒸十分钟。这样蛋羹光滑平整。
3.蛋羮成型,摆上切片秋葵,再蒸2分钟。
4.根据喜好,滴入生抽调味。
5.趁热开吃!
菜谱小贴士: 蒸蛋一定要加盖,而且是水煮开再小火蒸,这样蛋羮就不会老
红椒炒秋葵
配料:
秋葵10个、大红椒1个、大蒜四瓣、油适量、盐适量、生抽一汤匙
烹饪步骤:
1.将秋葵去蒂,洗干净。
2.将秋葵斜切成一厘米左右厚的圈,将辣椒也斜切成圈,大蒜切末备用。
3.锅里烧开水,秋葵在锅里炤一下。
4.炤好的秋葵捞出来备用。
5.开大火,锅烧热,放入油,油热后放入大蒜末炝锅炒出大蒜的香味。
6.放入秋葵和红椒进行翻炒,然后再放入盐和生抽。
7.盐和生抽翻炒匀后就可以出锅了。
8.装盘即可。
菜谱小贴士: 秋葵过水是为了让秋葵的颜色变得更翠绿,在炒的过程中不容易变颜
秋葵培根卷
配料:
培根3片、秋葵6个、番茄酱适量、油适量、盐适量
烹饪步骤:
1.准备主食材!培根一分为二!
2.锅里放水煮开,放适量的盐调味,再放入秋葵煮五分钟,捞起沥干备用!
3.平底锅倒入少许油,放入培根煎熟两面微焦,取出备用!
4.将培根卷在秋葵外面,接缝处用牙签固定住;秋葵两边多余的用水果刀切掉;
5.搭配上番茄酱,吃的时候蘸一点,味道棒棒哒!
菜谱小贴士: 喜欢吃辣的人可以蘸辣椒酱!
挑选秋葵的小技巧
1.看长度:比比你的中指。
秋葵越小越嫩,长度为5-10厘米是最好的。
2.捏软硬:用手轻轻捏捏,感觉不发硬,有点韧度为好。越硬的秋葵说明它越老,吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。
3.查表面:饱满鲜艳,脊上有毛的。
新鲜的东西总是很饱满的,秋葵也一样,表面应平而无皱,没有斑点和伤痕。秋葵以自然鲜绿色为好,带点嫩黄色的更嫩,是我们的首选。秋葵的表面有一层细毛,这也是它鲜嫩的一个标志,如若每条脊上的绒毛都在就更好,说明没受什么挤压。
4.闻:清香。
新鲜的秋葵有一股自然的清香,就像下雨时你能闻到青草的香味一样。老的和不新鲜的秋葵都会缺乏香味。
5.划:手划即破。
这种方法对于瓜果类是百试不爽——指甲轻轻一划,破而有汁的就是最新鲜的。
6.不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵,因为内部可能已腐烂。
7.不要挑选果身出现黑色斑痕,表示黄秋葵的运送过程受到伤害,品质受损,较易腐烂。
【香哈菜谱·80万吃货共同关注的原创美食账号】
(香哈菜谱“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
标签:
三强衣帽架组装步骤图(三强家具衣帽架的安装方法 下一篇
最后一页
猜你喜欢
- 谎言歌词 谎言中文版歌词
- 中国福布斯名人榜 回看历年福布斯中国名人榜
- 周深第十期歌手排名 最佳表现歌手周深为首
- 谢依霖老公个人资料介绍 30岁谢依霖二胎生子
- 王者荣耀什么时候安卓和苹果互通(王者荣耀安卓苹果已实现半互通)
- 面对家暴勇敢点的话 心灵栖息的港湾成了摧残身体的笼子
- 家用小型电梯哪个品牌好点又实惠 家用电梯品牌排行榜前十名
- 怎么辨别燕窝是真的还是假的 六个方法教你鉴定燕窝真假
- 今年最流行的夏天连衣裙 50条夏日连衣裙超美)
- 乌龟为什么能活那么长时间(乌龟能活那么久
- 王者荣耀雅典娜出装大全(冰冠女神都上线了
- 家用桑拿房设备 桑拿房都需要哪些设备
- 婚姻并不是爱情的坟墓(婚姻不是爱情的坟墓)
- 甘肃省建设工程安全监督网 甘肃省住房和城乡建设厅关于建筑施工企业安全生产许可证
- 新款两门版奥迪a1 新款奥迪A1Sportback上市售20.48万起)
- 手游龙之谷舞娘平民转什么好(龙之谷手游舞娘技能加点)
- 一站到底主持人晓敏个人简历 江苏台一姐晓敏疑怀3胎)
- lol职业女选手都有谁 英雄联盟著名解说苏小妍宣布辞职
- 陈佩斯年龄和个人资料 68岁陈佩斯近况曝光
- 杜仲粉的功效与作用及禁忌 杜仲粉的功效与作用及禁忌有哪些
最新文章
- 秋葵怎么凉拌才好吃家常做法 6种秋葵最鲜嫩爽口的做法
- 花木兰第4次撤档 花木兰再次撤档
- 央金兰泽最劲爆的十首歌 一首脍炙人口的金曲)
- 三强衣帽架组装步骤图(三强家具衣帽架的安装方法
- 甄嬛为什么是雍正的妃子 皇后年妃还是)
- 至上励合成员资料 至上励合刘洲成
- 台风天鸽最新风向 第14号台风最新动态
- 品牌服装折扣尾货(品牌折扣女装详解
- 好用的遮瑕膏排行榜前十名测评 教你从滋润度挑选遮瑕膏)
- 神庙逃亡2攻略详细教程 神庙逃亡2如何提高难度
- 耸的拼音和组词 汉字耸的拼音和组词
- 护肤抗老最好的植物(美白抗老还淡斑
- 爱情公寓胡一菲近照(爱情公寓这几个地方真的细思极恐)
- 碧欧泉活泉润透水分露好用吗 夏可叔叔扒产品
- 物理内存占用比过高 物理内存利用率高怎么处理
- 为什么古代皇帝称自己为寡人(为啥皇帝总是叫自己
- 育儿健康小知识大全(科学育儿知识
- 公认的世界10大电影排名 世界10大电影排行榜
- 情侣之间谈恋爱十项基本原则(情侣恋爱法则100条准的可怕的16个恋爱定律)
- 金龙鱼观赏性饲养方法 金龙鱼饲养需要注意什么
- 正宗梅菜扣肉的做法步骤 家常梅菜扣肉的做法
- 史泰龙一共拍了多少部电影 成本7亿豆瓣飙到8.8分
- 大卫鲍伊年轻时候换过很多发型 鲍伊的异色双瞳)
- 胖女孩穿搭日常简单洋气还很显瘦(42套胖女孩穿搭藏肉又显瘦)